Autore: Annalisa Sandri

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Ghirlanda di pane

ghirlanda di pane

Questa  di oggi è un’idea graziosa e semplice da presentare sulle tavole festaiole: si tratta di un semplice pane a cui abbiamo dato un’aria natalizia, potrebbe essere un’idea di centrotavola, ma da mangiare, la ghirlanda di pane.

Ho utilizzato di nuovo il lievito madre in polvere e mi sono trovata bene.

Vi lascio la ricetta :

Ghirlanda di pane
 
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Ricetta per preparare la ghirlanda di pane, centrotavola commestibile
Autore:
Ricetta: Pane
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • 200 g di farina tipo 00
  • 300 g di farina di semola di grano duro
  • 10 g di lievito madre in polvere
  • 250 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 30 ml di olio
Preparazione
  1. Unire le due farine e mescolarvi il cucchiaino di sale e di zucchero.
  2. Sciogliere il lievito in acqua tiepida
  3. Disporre la farina a fontana e versare al centro un po' d'acqua con il lievito.
  4. Unire l'olio e cominciare ad impastare,
  5. Versare la restante acqua e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  6. Coprire l'impasto con un canovaccio e farlo lievitare in luogo caldo e sciutto. (In inverno metto l'impasto a far lievitare in forno per circa un'ora precedentemente scaldato a 50°C9.
  7. Poi riprendere l'impasto dividerlo in due, formare due cordoni e intrecciarli, Chiudere a corona e inserire nel mezzo un bicchiere.
  8. Rimettere a lievitare per 5 ore.
  9. Cuocere in forno preriscadato a 215°C per 20 minuti e poi abbassare a 180°C e cuocere ancora per 20 minuti. (In forno mettere un ciotolina di acqua).

Spero vi piaccia! Da me non è durata molto come centro tavola! bye bye!

ghirlanda di pane primi piano ghirlanda di pane imbottita di mortadella ghirlanda di pane con fetta ghirlanda di pane

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Tortini di zucca

Patties Pumpkin

Oggi vi propongo una ricetta che puo’ far parte degli antipasti natalizi: tortini di zucca.

A voi :

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Tortini di zucca
 
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I tortini di zucca, per i palati sopraffini ed esigenti
Autore:
Ricetta: Antipasto
Cucina: italiana
Serves: 6
Ingredienti
  • 200 g di polpa di zucca
  • 100 g di ricotta
  • 40 g di formaggio grattugiato
  • 30 g di pane grattato
  • prezzemolo q. b.
  • sale q.b.
  • 1 uovo
  • un pizzico di noce moscata
  • olio evo
Preparazione
  1. Cuocere a vapore o al forno la polpa della zucca
  2. Schiacciarla con una forchetta insieme alla ricotta
  3. Salare
  4. Aggiungere l'uovo, il formaggio, il pan grattatto, la noce moscata e il prezzemolo.
  5. Mescolare bene fino a raggiungere un impasto omogeneo.
  6. Oleare degli stampi da muffin e versare un po' di composto
  7. Cuocere a 180°C per 20 minuti

 

Ragazze che sonno, è stata una giornata tosta.

Con le feste mi riposerò?!?!?!. Un saluto a tutti.

tortini di zuccatortini di zucca on the left tortino di zucca tortino di zucca aperto tortino di zucca primo piano

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Patties Pumpkin

Patties Pumpkin

Today I propose a recipe that can be part of the Christmas appetizers: pumpkin cupcakes.

TO you:

Patties Pumpkin
 
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Patties Pumpkin, sweet and salty
Autore:
Ricetta: Appetizer
Cucina: Italian
Ingredienti
  • 200 g pumpkin flesh
  • 100 g ricotta
  • 40 g of grated cheese
  • 30 g of bread crumbs
  • parsley as baasta
  • salt to bast
  • 1 egg
  • a pinch of nutmeg
  • extra virgin olive oil
Preparazione
  1. Steam or roast the flesh of the pumpkin
  2. Mash with a fork together with ricotta
  3. salt
  4. Add egg, cheese, grated bread, nutmeg and parsley.
  5. Mix well until a homogeneous mixture.
  6. Oleare muffin molds and puta little of the mixture
  7. Bake at 180 ° C for 20 minutes

I’m tired, it was a tough day.

With the holidays I will rest.?!?!?!. Greetings to all, meanwhile, now I look backoff reply, let’s see how it is! hello hello….

Patties Pumpkin first floor Patties Pumpkin open Patties Pumpkin Patties Pumpkin on the left Patties Pumpkin tris

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Polpette facili alla carne e verdure del papa’

polpette facili del papa'

Oggi ha cucinato il marito! ahahah

A lui piace cucinare, solo che lo scettro e’ mio.

Siccome ho portato il mio “papi” a fare un giretto all’ospedale di Bergamo e quando ci metti piede, si sa, ti parte la mattinata, avevo ben pensato di lasciar pronto il pranzo: carne alla pizzaiola e polenta del giorno prima piu’ verdure avanzate (quando si cucina un po’ di piu’ alle volte fa comodo). Istruzioni : scaldare tutto! semplice semplice no….

Mio marito si e’ accorto che la carne era un po’ duretta, allora ha preso e messo tutto nel frullatore ed ecco le polpette! Buone!,ma il frullatore mi ha lasciato!!!!! magicamente ha deciso di non funzionare piu’!ecco!

Ditemi voi…

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Polpette facili alla carne e verdure del papa'
 
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Polpette facili alla carne e verdure del papa', veloci e semplici con un riciclo di avanzi completo. Complete per i bambini, carne e verdure insieme.
Autore:
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
  • 2 fette di carne alla pizzaiola
  • 1 uovo
  • 40 g di formaggio grattugiato
  • 30 g di pan grattato
  • 100 g di erbette frullate
  • sale q.b.
  • olio di oliva q.b.
Preparazione
  1. sminuzzare nel frullatore la carne, aggiungere la composto la verdura, l'uovo , il formaggio,il pangrattato e salare.
  2. Formare delle palline un po' schiacciate, passarle nel pangrattato e cuocere in padella per 5 minuti, fino a completa doratura.

 

E’ stato bravo il mio amore!!!!! vero? ciao ciao

polpette facili del papa' e figlia polpette facili del papa' aperta polpette facili del papa'

 

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Bocconotti abruzzesi

bocconotti abruzzesi con babbo natale

Eccomi qua! Albero e presepe fatti finalmente, cameretta fatta, la princy diventa matta! Oggi tanto per cambiare un po’, dopo l’albero abbiamo impastato.

albero di natale

Essendo di origine Abruzzese, dalla parte di mia mamma, mi piace riprodurre  i dolci tipici, come i miei amati “celli ripieni” che sono tipici del periodo natalizio, vedi ricetta.

Invece i bocconotti non li ho mai fatti e purtroppo non ho testimonianze o ricette fidate perche’ mia nonna non li faceva. Ho chiesto a una mia zia, bravissima in tutte le ricette abruzzesi e mi ha dato una dritta , ma non e’ la ricetta originale.

Girando nel web ci sono svariati modi in cui farli, c’e’ chi mette il mosto cotto, chi li fa solo con il cioccolato e mandorle, chi con la panna, insomma di tutto un po’.

Allora e’ arrivata lei! La mia “cuginetta” l’unica che abita in Abruzzo, una volta chiamavo la mamma (cioe’ mia zia), ma purtroppo il destino e’ crudele ed e’ venuta  a mancare.

Con gran rammarico e malinconia  ogni tanto ci penso, in un attimo non ci sei piu’!

Quando decido di fare qualcosa di tipico , un po’ la nostalgia mi viene.

Mia cugina gentilmente mi mandato il link della ricetta dei Bocconotti di Castel Frentano! Sito web “Il Paticcione“.

Come l’ho letta ne sono subito rimasta soddisfatta!

Infatti la frolla e’ all’olio, come avevo pensato e l’interno e’ tradizionale.

Mi sono messa all’opera ed ecco qua :

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Bocconotti abruzzesi
 
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I bocconotti abruzzesi, dolce tipico per le feste della tradizione regionale abruzzese
Autore:
Ricetta: Dolce
Cucina: Italiana
Serves: 6
Ingredienti
Per la frolla all'olio
  • 100 g di farina tipo 00
  • 2 tuorli
  • 30 ml di olio
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno:
  • 100 ml di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 60 g di cioccolato fondente
  • 60 g di mandorle tritate
  • 1 tuorlo
  • cannella q.b.
Preparazione
Preparare la frolla all'olio
  1. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire l'olio e mescolare.
  2. Versare a pioggia la farina a cui avrete unito il cucchiaio di lievito e formare un impasto omogeneo che facciamo riposare in frigorifero per mezz'ora.
Preparare il ripieno :
  1. in un pentolino sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l'acqua , unire il cioccolato a pezzetti e mescolare.
  2. Far rapprendere il composto sul fuoco girando spesso per almeno 10 minuti.
  3. A questo punto unire il tuorlo, le mandorle e cannella a piacere.Mescolare bene e far raffreddare.
I bocconotti
  1. Stendere la frolla, formare dei cerchi , prendere gli stampini foderarli con il cerchio di frolla, mettere all'intero il ripieno e chiudere con un altro cerchio di frolla. Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti anche meno, dipende dal forno, appena si arrossano un po' togliere dal forno.
  2. Servire spolverando con zucchero a velo
  3. Le dosi indicate sono per 6 formine, se ne volete fare un po' di piu' raddoppiate il tutto.
Note
Io ho abbassato i grammi dello zucchero e ho utilizzato un po' di albume in piu' per legare l'impasto.

 

Sono buonissimi!!! Profumo di Abruzzo a Natale!

Se vuoi vedi anche “Celli ripieni” qui.

Bye bye e buon inizio settimana!

bocconotti abruzzesi con babbo natale bocconotti abruzzesi bocconotti abruzzesi interno ripieno con tazza bocconotti abruzzesi interno ripieno bocconotti abruzzesi in solitaria bocconotti abruzzesi con babbo natale che mangia

con questa ricetta partecipo alla raccolta Aspettando il Natale… di Giochi di Zucchero
raccolta Aspettando il Natale
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Risotto al nero di seppia

Arriva o non arriva Babbo Natale? Cosa vorreste sotto l’albero?

Io ho un sogno nel cassetto , diciamo tanti…meglio parlare di cibo.

Questa e’ un’altra proposta di  primo piatto, ottima servita in conchiglie, se le avete a disposizione.

Il risotto al nero di seppia e’ un piatto non troppo laborioso ma che fa la sua figura.

Se non avete il tempo di andare dal pescivendolo potete prendere, come ho fatto io, delle seppioline surgelate e poi per il nero ci sono dei preparati in bustine monodose molto pratici.

Ecco la ricetta, risotto al nero di seppia :

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Risotto al nero di seppia
 
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Risotto al nero di seppia, un piatto particolare per il suo colore scuro insolito da vedere nei piatti, il nero. Molto semplice da preparare, buono e d'effetto.
Autore:
Ricetta: italiana
Cucina: primo piatto
Serves: 4
Ingredienti
  • 320 g di riso carnaroli
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • prezzemolo q. b.
  • 4 g di nero di seppia
  • olio evo
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 250 g di seppie pulite
  • qualche anello di totano
  • brodo di pesce q.b.
  • Per il brodo di pesce :
  • lische o testa di pesce
  • qualche avanzo che si ha a disposizione
  • 2 carote
  • 1 costa di sedano
  • sale q.b.
  • vino bianco q.b.
Preparazione
Preparare il brodo di pesce (se non lo si ha a disposizione il brodo vegetale va comunque bene):
  1. Mettere tutte le lische in una pentola, aggiungere acqua, carota e sedano un goccio di vino bianco e un filo di olio e portare a bollore, salare quanto basta e cuocere per un'oretta.
Per il risotto:
  1. In una pentola rosolare con un filo di olio lo spicchio di aglio e lo scalogno, aggiungere le seppie precedentemente pulite e tagliate a listarelle, aggiungere i totani, salare quanto basta.
  2. Unire la passata e il nero di seppia, sfumare con vino bianco e cuocere per circa 20minuti.
  3. A questo punto aggiungere il riso, farlo tostare, sfumare con bianco e cuocerlo per 18 minuti, aggiungendo mano mano il brodo di pesce .
  4. Mantecare con olio e prezzemolo quanto basta.

 

Vi auguro Buona giornata!

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Spaghetti con la zucca

Eccoci qua!

In questo post propongo un bello spaghetto con la zucca , ottimo e cremoso.

Per quanto riguarda la ricetta di questa pasta, l’ho fatta la prima volta molto tempo fa, avevo i suoceri a pranzo e mi ricordo di averla servita nelle zucche! Infatti per Natale sarebbe bello farlo.

Mio marito in quell’occasione ne ha cavate sei! non ce la faceva piu’ ….

Ecco la ricetta, spaghetti con la zucca:

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Spaghetti con la zucca
 
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Preparazione
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Spaghetti con la zucca, buoni e cremosi con un tocco di semi di papavero per abbellirli e renderli raffinati.
Autore:
Ricetta: Primo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
  • 320 g di pasta
  • 1 zucca non molto grossa
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 scalogno
  • 30 g di pecorino grattuggiato
  • noce moscata q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • olio evo q.b.
  • semi di papavero q. b.
  • pepe q.b.
Preparazione
  1. Rosolare uno spicchio di aglio e lo scalogno a pezzettini, unire la zucca tagliata a tocchetti, salare e spolverare di prezzemolo.
  2. Aggiungere un pizzico di noce moscata ed il pecorino.
  3. Cuocere per circa 30-40 minuti fino a ridurre in crema la zucca.
  4. Cuocere in abbondante acqua salata la pasta e mantecarla con il sugo di zucca.
  5. Servire spolverizzando con semi di papavero e pepe.

 

byebye

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Biscottini alla cannella

biscotti alla cannella da vicino

Cari amici, giusto per stare in tema di cannella e di feste, come vi ho gia’ anticipato, oggi io e la mia “collega” abbiamo fatto tanti bei biscottini alla cannella.

Inizialmente volevo fare quelli speziati, ma poi ho optato per farli solo alla cannella.

Ho dato un’occhiata al web, ho tratto le somme ed ecco  la mia ricetta:

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Biscottini alla cannella
 
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Biscottini alla cannella, saporiti e festosi
Autore:
Ricetta: Dolce
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • 200 g di farina tipo 00
  • 50 g di zucchero di canna
  • 50 ml di miele d'arancio (o qualsiasi altro tipo)
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 uovo
  • 90 g di burro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 20 ml di latte
  • Per la glassa :
  • 80 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua
Preparazione
  1. Alla farina unire il lievito, la cannella, lo zucchero di canna e la noce moscata.
  2. Mescolare bene e versare nel centro l'uovo, il burro e il miele.
  3. Iniziare ad impastare fino a formare un impasto omogeneo.
  4. Stendere la frolla con un mattarello e ricavare i biscotti con delle formine a piacere.
  5. Sistemarli distanziati sulla placca da forno e infornare a 180°C per 10/15 minuti a seconda del forno e della grandezza del biscotto (per me 10 minuti).
  6. A questo punto sciogliere a fuoco lento 80 g di zucchero a velo con due cucchiai di acqua, dividere in due e in una parte aggiungere del colorante a piacere.
  7. Decorare con un pennellino aiutandosi con stuzzicadenti.

Sono buoni e delicati, inoltre  sono carini da decorare. Ci ho provato anch’io, anche se non ho combinato un granche’.

La prossima volta optero’ per la glassa fatta con gli albumi.

La mia aiutante si è divertita molto!

biscotti alla cannella in gruppo biscotti alla cannella lisci biscotti alla cannella da vicino biscotti alla cannella

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Marmellata di Mela e pera aromatizzata alla cannella

marmellata mela pera

Chi mi conosce sa che amo le marmellate fatte in casa, non posso farne a meno.

Dato che la mia deliziosa scorta sta per finire, qualche tempo fa ho pensato di fare una marmellata che richiami l’autunno e l’inverno, marmellata di Mela e pera aromatizzata alla cannella.

E’ anche un’ottima idea per fare un pensierino a  Natale , ovviamente a chi (care amiche se avete qualche vasetto che vi avanza …qui c’e’qualcuno che gradisce molto :))

Oggi, come la maggior parte delle cuocarine, mi sono messa a produrre dei biscottini con la mia aiutante, domani posto! e’ stato un pomeriggio divertente!

Marmellata di Mela e pera aromatizzata alla cannella
 
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Marmellata di Mela e pera aromatizzata alla cannella, una tipica confettura con due frutti ed un tocco in più, la cannella
Autore:
Ricetta: Colazione
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • 500 g di mele renette
  • 500 g di pere
  • 500 g di zucchero
  • un pizzico di cannella
Preparazione
  1. Tagliare a tocchetti tutta la frutta e cuocerla per una decina di minuti
  2. Quando comincia ad ammorbidirsi aggiungere lo zucchero e cuocere per circa un paio di ore, verso la fine aggiungere un pizzico di cannella.
  3. Invasare e portare a bollore i vasetti precedentemente sterilizzati con un po' di alcool per alimenti.
  4. Farli bollire per 5 minuti e poi farli raffreddare nella loro acqua

 

Se non desiderate una marmellata in cui si sentono i pezzetti di frutta , frullatela con il frullatore ad immersione.

Ciao a tutti e Buona colazione! baci.

mellata mela pera spalmata marmellata mela pera vasetto marmellata mela pera

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Panna cotta al caffè con sorpresa

panna cotta al caffe da vicino

Su questo blog non ci sono dolci al cucchiaio, quindi ho pensato sia ora di iniziare con la panna cotta al caffe’ con sorpresa.

Quest’oggi la presento al caffe’ con una sorpresina, il biscotto all’interno!

E’ un dolce pratico e veloce da fare, ottimo per un fine pasto ricco, come potrebbero essere i pranzi delle feste.

Al posto del biscotto potete inserire in alternativa del pandoro e diventera’ ancora piu’ natalizio.

Ecco la ricetta :

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Panna cotta al caffè con sorpresa
 
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La panna cotta al caffè con sorpresa, un dolce cremoso e malizioso
Autore:
Ricetta: Dessert
Cucina: Italiana
Serves: 6
Ingredienti
  • 250 ml di panna fresca
  • 250 ml di latte fresco
  • 1 tazzina di caffe'
  • 8 g di colla di pesce (corrisponde a 2 fogli)
  • 3 biscotti savoiardi
  • crema bayleis quanto basta
  • cioccolato fondente per la decorazione
  • 1 noce di burro
Preparazione
  1. Ammollare la gelatina in acqua fredda per 5 minuti
  2. Nel frattempo in un pentolino scaldare la panna con il latte e il caffe'. Non portare a bollore, scaldare bene e basta.
  3. Togliere dal fuoco, strizzare bene la gelatina e scoglierla bene nel composto di latte e panna mescolando.
  4. Far intiepidire.
  5. A questo punto versare il composto liquido in ogni stampino riempendolo a meta', far rassodare il composto in freezer per 5 minuti.
  6. Togliere dal freezer, mettere sulla superfice di ogni stampino mezzo biscotto precedentemente inzuppato nella crema whisky e ricoprire.
  7. Rimettere di nuovo a rassodare in freezer per 5 minuti.
  8. A questo punto togliere e lasciare in frigorifero per 4 ore.
  9. Dopodiche' togliere la panna cotta dallo stampino e versarvi sopra il cioccolato fondente sciolto precedentemente a bagnomaria con una noce di burro.

 

panna cotta al caffe da vicino panna cotta al caffe interno

In questo post volevo anche ringraziare la carissima Edvige del blog “Memento solonico” per avermi donato il fantastico premio “Supersweet Blog award”

Dunque vediamo di rispondere alle 5 domande :

“” biscotti o torta”” …….Decisamente biscotti!
“” qual’è il tuo spuntino preferito”” …...un bel biscotto con il caffe’..ahahahh
“” quando hai maggiore voglia di dolci”” ..…..A colazione
“” se avessi un soprannome dolce quale sarebbe “” .… torta cioccolosa…mmm..mi piace il cioccolato!
Per quanto riguarda l’assegnazione del premio, beh ormai mi conoscete : lo dono a tutti i blog che passano di qua!
Buona notte e a domani!
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Cotecone in crosta

cotecone in crosta secondo

Hola!! Come avete passato la giornata? Noi molto tranquillamente, a parte la piccola princy che ha fatto un po’ tribolare, sara’ la giornata no, saranno i denti..mah…..

Pero’ nel pomeriggio mi sono riemozionata, sono andata a trovare una mia cugina che ha appena avuto una bellissima bimba, che teneri i neonati e che bello vederli mangiare dalla mamma ( mi ricordo la mia…la cosa piu’ bella del mondo è allattare!!!)

Tornando ai nostri discorsi culinari, questa ricetta e’ una bomba per il menu’ natalizio, e’ pratica, veloce, di basso costo , ma di tanto effetto e soprattutto  goloso! E’ il Cotecone in crosta!!! Ho iniziato  a farlo quando lo mangiai per la prima volta ad una cena di lavoro proprio in occasione delle feste natalizie in un agriturismo.

Non vado matta per il cotecone, ma cosi’ lo divoro.

Voila’:

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Cotecone in crosta
 
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Cotecone in crosta, veloce da preparare e goloso. Un'ottima alternativa alla presentazione classica.
Autore:
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • 1 cotecone di medie dimensioni
  • mezzo rotolo di pasta sfoglia
  • pepe q.b.
  • 1 tuorlo
Preparazione
  1. Prendere il cotecone, bucarlo con una forchetta e farlo bollire in abbondante acqua per circa un'ora e mezza.
  2. Dopodiche' togliere la pelle esterna che verra' via facilmente facendo con un coltello un piccola incisione orizzontale sul cotecone.
  3. Lasciare intiepidire, prendere la sfoglia, adagiarvi il cotecone , arrotolare e chiudere.
  4. Spennellare la superficie con il tuorlo e infornare a 200°C per 15-20 minuti circa
  5. Lasciare raffreddare, tagliarlo, spolverizzarlo di pepe.
  6. Servirlo caldo (bastano 5 minuti in forno funzione grill!)

 

cotecone in crosta secondo

cotecone in crosta da vicino cotecone in crosta con polenta cotecone in crosta

 

Colgo l’occasione per ringraziare la mia  amica Nina di “Fragola e cannella” per avermi donato il premio….. “Auguriamoci Buon Natale”!

Questa volta preferisco assegnare il premio a tutti perche’ voglio augurare i miei sinceri auguri di  Natale a tutti quelli che quest’anno mi hanno seguito e supportato con i loro commenti e i loro pareri costruttivi ! ora vi saluto un abbraccio a tutti e a domani!

Auguriamoci Buon Natale

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Pizzoccheri alleggeriti

pizzocheri light

Valtellinesi, non ne abbiate a male, ma io ogni tanto i pizzoccheri li faccio cosi’, li trovo piu’ leggeri, senza nulla togliere alla ricetta originale.

Questi sono a modo mio, pizzoccheri alleggeriti :

Pizzoccheri alleggeriti
 
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Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Pizzoccheri alleggeriti in versione light, la ricetta dei pizzoccheri valtellinese leggermente alleggerita.
Autore:
Ricetta: Primo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
  • 300 g di pizzoccheri
  • 3 patate
  • 2 manciate di erbette in foglie
  • 150 g di formaggio tipo Valtellina Casera o Bitto
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 20 g di burro
  • 2-3 foglie di salvia
  • 30 g di formaggio grattugiato
Preparazione
  1. Tagliare e piccoli tocchetti le patate e farle bollire in abbondante acqua salata insieme alle erbette per 5 minuti circa
  2. Dopo di che buttare i pizzoccheri e cuocerli per 10-12 minuti
  3. Nel frattempo tagliare a dadini il formaggio.
  4. Scolare la pasta, rimetterla sul fuoco aggiungere il formaggio il burro la salvia a piccoli pezzetti e mescolare fino a che il burro e il formaggio si sciolgano.Servire con una bella sformaggiata e una pepata

 

Baci a tutti e buon fine settimana!

pizzoccheri light piatto pizzoccheri light