Come fare per

Preparare la pasta frolla al cacao

Si parla sempre di pasta frolla, ma con variante al cacao.

Anche questa è una ricetta base, semplice e veloce da fare. L’ho proposta ieri ad un’amica al parco con i bimbi quando mi ha chiesto se c’era la possibilità di rendere diversa la frolla per preparare una torta alla mamma.

Beh, non pensavo ma ne è rimasta entusiasta. Che bello far felice qualcuno, se poi basta così poco…

Ecco come preparare la pasta frolla al cacao:

Preparare la pasta frolla al cacao
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Preparare la pasta frolla al cacao, un'ottima variante alla pasta frolla classica.
Autore:
Ricetta: Dolce
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • 60 g. di cacao amaro
  • 240 g. di farina tipo 00
  • 150 g. di burro
  • 125 g. di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio da caffè di lievito
Preparazione
  1. Mescolate la farina con lo zucchero, il lievito ed il cacao.
  2. Aggiungete il burro fuso, l'uovo intero, il tuorlo e un pizzico di sale.
  3. Mescolate ed impastate velocemente fino ad ottenere un'impasto omogeneo.
  4. Dategli la forma di una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigrifero per mezz'ora.
Note
Se l'impasto è troppo molle, aggiungete farina q.b. a pioggia e reimpastate.

 

 

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