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Torta vegana simil sbrisolona – gluten free

torta vegana simil sbrisolona

Ciao a tutti! E’ da un po’ che non scrivo, è un periodo un po’ impegnato, ma anche bello! Vi raccontero’….

Oggi posto la ricetta di un dolce che sa il fatto suo.

Sulla base della sbrisolona  ho creato una torta vegana e anche senza glutine, utilizzando la farina di riso e di mais, ho aggiunto le nocciole, il cioccolato fondente e la scorza d’arancia, il tutto unito da acqua e olio.

E’ venuta perfetta!

Attenzione utilizzate un farina di mais fioretto.

Ecco la ricetta :

Torta vegana simil sbrisolona - gluten free

 
Torta simil sbrisolona, fatta con farina di riso e di mais, nocciole cioccolato acqua e olio, vegana e gluten free, piu' di cosi'!!
Autore:
Ricetta: Dolce
Cucina: Italiana

Ingredienti

  • 120 g di farina di mais fioretto
  • 120 g di farina di riso
  • 100 g di nocciole tagliate grossolanamente
  • 100 g di cioccolato fondente
  • scorza di un'arancia
  • 150 ml di acqua circa
  • 90 g di zucchero di canna
  • 80 ml di olo di semi o evo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere

Preparazione

  1. Unire le due farine in una ciotola, aggiungere lo zucchero , il cucchiaio di lievito, le nocciole tagliate a coltello grossolanamente, e il cioccolato tagliato al coltello.
  2. Unire la scorza di arancia e mescolare bene.
  3. A questo punto aggiungere l'acqua e l'olio, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo , un po' appiccicoso
  4. Foderare una tortiera da 22 cm di diametro, stendere l'impasto , livellarlo bene e cuocere in forno a 170 ° per circa 50 minuti.
  5. Quando si raffreddera' avra' la consistenza perfetta di una sbrisolona
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 

torta vegana simil sbrisolona

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