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Marmellata di albicocche

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Concludo la settimana con una bella marmellata di albicocche!

Dato che le scorte di marmellate scarseggiavano, ho provveduto a farla e di albicocche, mi mancava! Le ho trovate “nostrane” al mercato e a buon prezzo, siccome non ho la pianta dovevo  rifornirmi in altro modo.

Ecco a voi una bella ricetta:

Marmellata di albicocche
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Marmellata di albicocche, che ti carica subito di primo mattino
Autore:
Ricetta: Dolce
Cucina: italiana
Ingredienti
  • 1 Kg di albicocche
  • 500 g di zucchero
  • scorza di limone grattugiata
Preparazione
  1. Togliere il nocciolo e la pelle alle albicocche e tagliarle a pezzettini
  2. Metterle in una pentola e cominciare a cuocere.
  3. Dopo 10 minuti aggiungere lo zucchero e la scorza di limone grattugiata
  4. Cuocere per circa un'ora e mezza fino a che il composto si rapprende.
  5. Invasarla e far bollire i vasetti per 5 minuti. Farli raffreddare nella loro acqua.

 

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4 pensieri su “Marmellata di albicocche

  1. Mamma che buona!!!!
    Prima che finiscono devo decidermi anche io a farne un pò!!!
    Bravissima Annalisa!!!
    Un caro abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

  2. Ecco, non mi è mai venuto in mente di fare in casa la marmellata (troppo comodi i vasetti che trovi al supermercato!). Però quando mangio quelle fatte dagli altri sento che è tutta un’altra musica! Un bacio

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