Hello!!! Oggi va gia’ un po’ meglio, bimba in via di guarigione….ma mi sa che la mamma ha un certo mal di testa, mal di ossa, si sente un po’ strana…chi lo sa perchè??!
Ecco domani saro’ dentro in pieno pure io.
Consoliamoci con una ricettina golosa che ho preparato settimana scorsa:
Zucchine tonde al riso giallo
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Zucchine tonde al riso giallo, un ottimo ripieno con riciclo di avanzi
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
- 4 zucchine tonde di media misura
- 100 g di riso gia' cotto giallo avanzato o se non l'avete 60 g di riso normale da cuocere
- 30 g di parmigiano
- 40 g di asiago
- 1 tuorlo
- sale q.b.
- 1 spicchio di aglio
- olio evo
Preparazione
- Lavare bene le zucchine e tagliare la calotta superiore
- Sbollentarle in acqua salata per 10 minuti
- Cavarne l'interno e tritarlo con la mezzaluna.
- Rosolare la polpa con un spicchio d'aglio, un po' d'olio e sale.
- In una ciotola unire il riso giallo gia' cotto (se non ne avete far bollire semplicemente del riso)
- L'asiago a pezzetti, il formaggio, il tuorlo e la polpa cotta.
- Mescolare bene e riempire le zucchine.
- Ungere una teglia, disporre le zucchine, spolverarle di formaggio e cuocerle una mezz'oretta a 180°C fino a completa doratura.
Fantastica idea!! Ottime davvero e poi recuperare le cose avanzate è davvero un’arte 🙂 e tu sei bravissima! Buona giornata!
Una ricetta fantastica, una vera prelibatezza!!!! Complimenti, un bacione
Quanto mi piacciono!!!
Bravissima Annalisa!!
Un mega bacio e buona serata
Carmen
Mi fa piacere per la piccola! E che buona la tua ricetta, super invintante. Ti mando un caro abbraccio 🙂 Buona giornata!
mannaggia speriamo di no -.- anche io oggi mi sento una pezza -.- uff buone queste zucchine tonde!
Dai speriamo bene!!…questa ricettina mi piace un sacco, e poi ti devo dire le foto sono sempre bellissime e invitanti!! Baci Elisabetta
Mi fa piacere per la bimba, stai di riguardo anche tu.. è un classico “passarsi l’influenza” in famiglia! Gustosissima ricetta! Un bacione e buon weekend