Ciao a tutti, in questo momento sono conciata come uno spaventapasseri…ahahaha…. pigiamotto, occhiali, naso rosso, voce nasale, fazzoletti in mano, eucalipto dappertutto e fortunatamente ho appena finito di fare i fumenti….uff….mannaggia al raffreddore.
Approfitto per fare gli auguri a tutti i papa’ dato che oggi e’ stata la loro festa!
Non ho avuto il tempo di preparare nessun dolcetto per l’occasione, ma il web era pieno di fantastiche zeppole che sicuramente provero’.
Io e la mia piccolina abbiamo regalato al papa’ un bel disegno!
Parlando di FOOD oggi vi posto una ricetta veloce ma golosa e con le carote viola.
Da quando le ho scoperte non le mollo ed oggi le propongo in versione rosti.
Deliziose.:
Rosti di carote viola
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Rosti di carote viola, saporito e particolare.
Autore: Annalisa
Ricetta: Appetiser
Cucina: Italiana
Serves: 2
Ingredienti
- 5 carote viola
- 2 cucchiai abbondanti di farina
- sale q.b.
- olio di oliva
Preparazione
- Lavare e pulire le carote grattando la parte esterna
- Grattugiarle e riporle in una ciotola
- Salare un poco e aggiungere la farina
- Mescolare bene
- Scaldare dell'olio quanto in padella
- Inumidirsi le mani e formare dei mucchietti ben tondi con le carote e cuocerle nell'olio ben caldo. rigirandole ogni tanto
- Cuocerle poco , circa 5 minuti, raggiungeranno presto la croccantezza e attenzione perchè bruciano velocemente
- Salare in superficie
Note
Le dosi sono circa per due persone e considerando che vanno via come il pane triplicate la dose!!!
3.2.2298
byebye…
