Ciao a tutti, in questo momento sono conciata come uno spaventapasseri…ahahaha…. pigiamotto, occhiali, naso rosso, voce nasale, fazzoletti in mano, eucalipto dappertutto e fortunatamente ho appena finito di fare i fumenti….uff….mannaggia al raffreddore.
Approfitto per fare gli auguri a tutti i papa’ dato che oggi e’ stata la loro festa!
Non ho avuto il tempo di preparare nessun dolcetto per l’occasione, ma il web era pieno di fantastiche zeppole che sicuramente provero’.
Io e la mia piccolina abbiamo regalato al papa’ un bel disegno!
Parlando di FOOD oggi vi posto una ricetta veloce ma golosa e con le carote viola.
Da quando le ho scoperte non le mollo ed oggi le propongo in versione rosti.
Deliziose.:
Rosti di carote viola
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Rosti di carote viola, saporito e particolare.
Autore: Annalisa
Ricetta: Appetiser
Cucina: Italiana
Serves: 2
Ingredienti
- 5 carote viola
- 2 cucchiai abbondanti di farina
- sale q.b.
- olio di oliva
Preparazione
- Lavare e pulire le carote grattando la parte esterna
- Grattugiarle e riporle in una ciotola
- Salare un poco e aggiungere la farina
- Mescolare bene
- Scaldare dell'olio quanto in padella
- Inumidirsi le mani e formare dei mucchietti ben tondi con le carote e cuocerle nell'olio ben caldo. rigirandole ogni tanto
- Cuocerle poco , circa 5 minuti, raggiungeranno presto la croccantezza e attenzione perchè bruciano velocemente
- Salare in superficie
Note
Le dosi sono circa per due persone e considerando che vanno via come il pane triplicate la dose!!!
byebye…
uffi io non le ho ancora viste le carote viola! ciaooooo e buona giornata
M’intrigano moltissimo ma le devo fare per me maritozzo mangiare con questo colore maiiiii si rifiuta. Buona giornata.
dai che bell’idea 🙂 mi piace!
Una proposta eccellente!!!! Grazie per la ricetta!!! Un abbraccio
Ciao Annalisa, spesso faccio i rosti di patate e sono buonissimi ma ora devo assolutamente provare con le carote viola, devono essere ottimi!!! Complimenti e un bacione, guarisci presto! <3
Assolutamente da provare …solo che non le ho mai viste queste carote sarà un po difficile trovarle!! Chiederò al mio fruttivendolo!baci Elisabetta
Ciao Elisabetta, purtroppo ho scoperto che non e’ piu’ stagione, mi sa che farai fatica a trovarle, ho beccato le ultime e l’altro giorno al supermercato le ho cercate e mi han detto che non le procurano piu’ perche’ e’ finita la stagione. Sono invernali…baci e grazie! Buon week!
Mi spiace per il tuo raffreddore! Guarisci presto e complimenti come sempre per la ricetta!
Tesoro sono fantastiche!! Mai provate, e neanche pensate 🙂 le devo provare!! Un abbraccio e buon fine settimana!!