Ragazzi ma che calura oggi!!!!! e’ normale????
Comunque evviva evviva il baccalà! Ero un po’ restia a cucinarlo per la sua caratteristica di essere un po’ salato ma poi, dopo una giornata immerso nell’acqua, ha perso tutto il sale. il suo sapore avvolto nella pastella e’ davvero unico.
Seguitemi, frittelle di baccalà:
Frittelle di baccalà
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Frittelle di baccalà, secondo di pesce squisito e goloso
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: italiana
Serves: 4
Ingredienti
- 500 g di baccalà
- 1 uovo
- latte q.b.
- farina q.b.
- olio di oliva q.b. per friggere
Preparazione
- Tenere in ammollo il baccalà cambiando spesso l'acqua per 24 ore.
- Poi eliminare la pelle e tagliarlo a tocchetti.
- Preparare una pastella densa con l'uovo, la farina e il latte.
- Portare l'olio a temperatura
- Immergere i tocchetti di baccalà nella pastella e poi in padella.
- Farli dorare da entrambe le parti e poi posarli su carta assorbente.
3.2.2310
Questo tempo mi fa venire una voglia di mareeeeee! e voi?
