Biscotti integrali con gocce di cioccolato (ricetta senza uova)

Oggi è stata una giornata all’insegna della pioggia e quindi per riscaldarci un po’ cosa c’è di meglio del forno!! Biscotti integrali con gocce di cioccolato!

Sono un pò di giorni che mia figlia mi chiede di fare i biscotti ed oggi l’ho accontentata. Li abbiamo fatti insieme con quello che avevamo visto che è fine settimana e le scorte scarseggiano. Uova non ne avevamo e in dispensa solo farina integrale.

Quindi biscotti senza uova, con farina integrale e per renderli più golosi un po’ di gocce di cioccolato, simpaticamente fatti a forma di animaletto:

Biscotti integrali con gocce di cioccolato (ricetta senza uova)

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Preparazione

30 Minuti

Cottura

15 Minuti

Tempo totale

45 Minuti

Biscotti integrali con gocce di cioccolato, ricetta senza uova.

Autore: Annalisa

Ricetta: Dolce

Cucina: Italiana

Ingredienti

250 g di farina integrale + q.b. per infarinatura
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di miele
90 g di zucchero di canna
50 g di burro
30 g di gocce di cioccolato
100 ml di latte

Preparazione

Unire il lievito alla farina, spezzettare il burro e creare un composto sbricioloso.
Fare la fontana e al centro mettere lo zucchero il miele e cominciare ad impastare unendo il latte.
Intanto che si impasta unire anche le gocce di cioccolato.
Formare un impasto compatto ed omogeneo.
Stendere infarinando il piano se tende ad essere appicicaticcio. Ritagliare le forme desiderate e inserire altre goccine di cioccolato nel biscotto.
Cuocere per 10-15minuti a 180°C

Quando li togliete dal forno non preoccupatevi se sembrano troppo molli, nel raffreddarsi diventeranno fragranti e manterranno la loro morbidezza.

Ciao a tutti e Buon week!