Hola! Come procede la settimana! Qui all’insegna dell’influenza, la piccola ha una bella febbrona..ma ora va un po’ meglio! menomale…. 🙂
Vi lascio una ricettina sfiziosa e saporita, se volete cambiare un po’ e non fare la solita bistecca : Involtini alla pizzaiola!
Involtini di vitello alla pizzaiola
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Involtini di vitello alla pizzaiola, dal gusto tipico italiano
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
- 8 fettine di vitello tenero
- 50 g di prosciutto cotto
- qualche fogliolina di salvia
- 150 g di passata di pomodoro
- qualche oliva
- 1 scalogno
- sale q.b.
- origano
- olio evo q.b.
Preparazione
- Tagliare a fettine sottili lo scalogno e rosolarlo con un filo di olio.
- Aggiungere la passata, salare e cuocerla per una ventina di minuti
- Prendere ogni fettina di carne, salarla un poco e adagiarvi il prosciutto con la foglia di salvia.
- Arrotolare e infilarvi gli stecchini.
- Unire gli involtini al sughetto, spolverare di origano, aggiungere le olive e cuocerli per una ventina di minuti, se necessario aggiungere un po' d'acqua. calda.
3.2.2646
