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Gnocchi fai da te con sughetto di pesce spada

gnocchi con pesce spada

Hola, Sono tornata!

Dopo aver fatto un bellissimo week in montagna, arrivo rilassata! E’ stato bellissimo e la cosa sorprendente è che la piccolina è stata bravissima, ha preso in mano le bacchette, che chiuse sono alla sua altezza, e si è messa a camminare come se l’avesse fatto da una vita!!! Una vera montagnina!

Ha preso dal papà, la mamma invece è una “terroncella” e viene dal mare, per cui oggi propongo un bel primo  di pesce e non con la solita pasta bensì con gli gnocchi!!!

La ricetta è di una mia carissima amica.

Li ha cucinati durante una fantastica cena a casa sua e dal quel momento mi sono detta che avrei dovuto rifarli assolutamente.

Gli gnocchi li abbiamo impastati io e la princy , ormai aiutante chef! Voilà la ricetta:

Gnocchi con sughetto di pesce spada fai da te
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Gnocchi fai da te con sughetto di pesce spada, un insolito condimento per gli gnocchi
Autore:
Ricetta: Primo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
  • 1 Kg di gnocchi
  • 1 grossa fetta di pesce spada
  • 10-15 pomodorini
  • basilico e prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.
  • qualche oliva nera
  • 1 spicchio di aglio
  • vino bianco q.b.
Preparazione
  1. Lavare, asciugare e tagliare a tocchetti il pesce spada
  2. Lavare e tagliare a meta' i pomodorini.
  3. In wok salta pasta rosolare uno spicchio di aglio in un po' di olio, unire i pomodorini e il pesce a tocchetti.
  4. Salare, cospargere di prezzemolo e basilico e cuocere per 10-15 minuti circa, sfumando con vino bianco.
  5. Gli ultimi 5 minuti aggiungere le olive.
  6. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, e toglierli quuando vengono a galla.
  7. Condirli con il sughetto di pesce!

Buona Domenicaaaa! gnocchi con pesce spada photo 3 gnocchi con pesce spadagnocchi con pesce spada

8 pensieri su “Gnocchi fai da te con sughetto di pesce spada

    1. Si e’ vero, come tutto il pesce e’ carissimo, pero’ fortunatamente ho trovato un banchetto al mercato dove si sta bene con i prezzi e il pesce e’ molto buono e fresco! Un abbraccio e Buona serata!Grazie per la visita!!!

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