Bocconcini di vitello al latte

Annalisa Sandri

11 anni fa

Mamma mia che frenesia! Perche’ questo periodo deve essere sempre cosi’, comunque il Natale ha sempre il suo fascino!!!

Questo e’ un secondo semplice ma diverso dal solito, quindi quando non sapete cosa fare e non volete fare il solito spezzatino, ecco una maniera gustosa di cucinare i bocconcini di vitello, bocconcini di vitello al latte:

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Bocconcini di vitello al latte

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Preparazione

10 Minuti

Cottura

2 Ore

Tempo totale

2 Ore 10 Minuti

Quando non volete fare il solito spezzatino ecco una maniera gustosa di cucinare i bocconcini di vitello, bocconcini di vitello al latte

Autore: Annalisa

Ricetta: Secondo piatto

Cucina: Italiana

Serves: 4

Ingredienti

350 g di bocconcini di vitello
400 ml di latte intero
farina q.b.
olio evo
1 scalogno
1 rametto di salvia e rosmarino
brodo vegetale q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

In una padella rosolare con un filo di olio lo scalogno.
Unire i bocconcini precedentemente passati nella farina.
Salare e aggiungere salvia e rosmarino.
Far arrossire un poco la carne per 5 minuti, poi versare il latte.
Cuocere a fuoco lento per circa un paio di ore con coperchio chiuso.
Ogni tanto girare la carne e quando tenta di asciugare, bagnare di tanto in tanto con un po' di brodo vegetale.

3.2.2208

Piatto ottimo anche per i bimbi! ciaoooo!!! vi lascio una “Risatina” , a tomorrow!