Marmellata di mandarino

Oggi la marmellata di mandarini!!!

Ero restia dall’idea di farla, invece devo dire che sono rimasta contenta!

Mi sono documentata ed ho letto vari siti, ho deciso di mantenere anche le bucce, la ricetta l’ho presa da questo blog.

E’ veramente buona, il gusto è accentuato da una nota decisa lasciata dalla buccia,ovviamente i mandarini devono essere biologici.

Non escludo che il prossimo esperimento sia di farla solo con l’interno.

A voi :

Marmellata di mandarino
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Marmellata di mandarini homemade, dolce dal sapore deciso conferitogli da tutto il frutto.
Autore:
Ricetta: Dolce
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • 1Kg di mandarini biologici senza semi
  • 500 g di zucchero (meta' zucchero di canna e meta' raffinato)
Preparazione
  1. Lavare bene i mandarini sotto l'acqua corrente, Farli bollire per una mezz'oretta, scolarli e farli raffreddare un momento.
  2. A questo punto tagliarli in 4 , eliminare eventuali semi e frullarli nel frulllatore.
  3. Mettere il tutto in un' ampia pentola con lo zucchero e cuocere finche' il composto non si restringe
  4. Frullare bene con il minipinner e invasare nei vasi di vetro precedentemente sterilizzati.
  5. Far bollire i vetri per un paio di minuti e farli raffreddare nella stessa acqua.

 

Alla prossima ricetta, vi aspetto!!!

 

marmellata di mandarini

marmellata di mandarini foto 2

 

 

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