Questa ricetta è stata fatta in un momento di fretta, non volevo comprare il pane , avevo un cubetto di lievito aperto a meta’ del giorno prima e cosi’ a mezzogiorno ho deciso di impastare delle focaccine per la cena.
Esperimento piu’ che riuscito e l’ accoppiata farina di kamut, farina di riso è il top.
Ve lo faro’ vedere prossimamente con la ricetta della mia frolla preferita.
Ottime da surgelare, pronte in ogni occasione!
A voi le focaccine :
Focaccine veloci di riso e Kamut
Preparazione
Cottura
Tempo totale
golose focaccine fatte con farina di riso e farina di kamut
Autore: Annalisa
Ricetta: Appetiser
Cucina: Italiana
Ingredienti
- 150 g di farina di riso
- 350 g di farina di kamut
- 12g di lievito di birra
- 20 ml di olio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 250 ml di acqua tiepida
- origano q.b.
- sale grosso q.b.
Preparazione
- Unire le due farine
- Aggiungere lo zucchero ed il sale
- Disporre a fontana
- Al centro versare il lievito sciolto in un po' d'acqua, l'olio e cominciare ad impastare.
- Aggiungere la restante acqua e formare un impasto omogeneo.
- Far lievitare fino al raddoppio.
- Staccare quindi delle palline e porle su placca da forno.
- Con i polpastelli imbevuti di olio appiattire le palline, cospargerle di origano e sale grosso.
- Infornare a forno preriscaldato a 200°C per mezz'ora.
Note
I tempi di preparazione includono la lievitazione
3.5.3208
Buona merenda 😉
