Hello!
Sono in tema riso venere, non s’era capito vero :D.
Questo pollo non lo mollo piu’.
Diciamo che lo cucinano in molti, vi lascio la mia versione, con la panna lo trovo molto molto stuzzicante!
A voi e Buona Domenica:
Pollo al curry con riso venere
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Pollo al curry con riso venere, profumato ed elegante
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
- 4 fette di petto di pollo
- 1 cucchiaio di farina 00
- 1 piccola cipolla
- 200 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio abbondante di curcuma
- vino bianco q.b.
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- 250 g di riso venere come contorno
Preparazione
- Far cuocere il riso venere in abbondante acqua salata per 40 minuti.
- Tagliare il pollo a striscioline
- Nel frattempo in una padella rosolare con un pò di olio la cipolla fatta a piccoli pezzi. Unire il pollo a striscioline, aggiustare di sale e rosolare per due minuti sfumando con vino bianco.
- A questo punto aggiungere la miscela di panna e curry.
- Far restringere un poco il sughetto e cuocere il pollo, circa 20 minuti.
- Se si restringe troppo aggiungere un goccio di acqua o latte.
- Servire con riso venere al qual avremo aggiunto solo un pò di olio evo.
