Come promesso ecco le frittelle, aspettando Carnevale! Non sono le uniche, ne preparero’ altri tipi, ma cominciamo da queste che sono quelle che preparava sempre mia mamma.
Ecco qua la ricetta delle frittelle di mele:
Frittelle di mele
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Frittelle di mele, ottime per i bambini. Sono dolci. gustose e sane.
Autore: Annalisa
Ricetta: Dessert
Cucina: Italiana
Ingredienti
- 3 mele di media dimensione (meglio se renette)
- 100 g di farina tipo 00
- 230 ml di latte
- un pizzico di sale
- zucchero semolato q.b.
- scorza di limone q.b.
- olio per friggere q.b.
Preparazione
- Lavare le mele e pelarle, cavarle nel centro da intere in modo da poter ottenere delle fette con il buco
- Tagliare la mela a fette con il buco spesse 3-4mm circa
- Preparare la pastella
- Mettere in una ciotola la farina un pizzico di sale e il latte, mescolare bene e aggiungere la scorza di limone.
- Si otterrà una pastella densa.
- Versare l'olio in una padella e portare a temperatura adeguata per la frittura
- Intingere le fette di mala nella pastella e friggerle nell'olio un paio di muniti per parte, fino a che diventano ben dorate.
- Passarle nello zucchero semolato ancora calde. Farle raffreddare e gustarsele!!!
3.2.2265
Dopo averle mangiata una, giusto per vedere come fossero venute, sono uscita, sperando di trovarne qualcuna al mio ritorno. Ero disposta a fare cena con due o tre di queste e un buon caffe’! non c’erano piu’ 🙁 🙁 :(….
Buona Domenica!!!!
