Pubblicato il di Annalisa Sandri

Cake Pop

Eccomi qua anche io a postare i popolarissimi cake pop, non c’e’ l’ho fatta a resistere, dovevo provare a farli!

Si tratta di palline di torta avanzata, avvolte da glassa o cioccolato e decorate.

Avete bisogno di un paio di cose essenziali: la torta sbriciolata oppure biscotti e il Frost che, da quanto ho capito, e’ un composto morbido con cui si impasta la torta sbriciolata per rendere l’impasto malleabile  adatto a formare le palline, poi con del cioccolato o glassa il gioco e’ fatto.

Vi dico questo perche’ il Frost in questa ricetta è di mia invenzione, ho sbirciato un po’ ovunque e ho creato queste piccole chicce! ecco come:

5.0 from 2 reviews
Cake Pops
 
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Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Autore:
Serves: 15
Ingredienti
  • Per circa 15 pops
  • 100g di biscotti (frollini, savoiardi o petit)
  • Per il frost:
  • 30g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 100g di marmellata di melapera homemade
  • per la glassa :
  • 100g di cioccolato fondente
  • una noce di burro
  • scaglie di cocco
  • cacao amaro
Preparazione
  1. Sbriciolate i biscotti, io avevo i savoiardi da finire, (sono stati abbandonati in credenza).
  2. Per ottenere un buon risultato tritateli nel mixer.
  3. In una ciotola lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema e aggiungere la marmellata.
  4. Amalgamare bene il composto e unirlo ai biscotti sbriciolati.
  5. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  6. A questo punto formare delle palline che metterete nel freezer per 30 minuti circa ( altrimenti qualche ora in frigorifero).
  7. Sciogliete il cioccolato con una noce di burro.
  8. Quindi prendere degli stecchini di legno intingere i pops nel cioccolato sciolto e passarli nel cocco grattugiato o nel cacao amaro.
Note
il frost normalmente e' fatto con burro e zucchero a velo piu' l'aggiunta di formaggio tipo Philadelphia o quark.
Ho voluto fare diversamente e direi che il risultato e' ben riuscito. Sono buoni e non stucchevoli.
Per la decorazione dopo la glassa ognuno si sbizzarrisce come meglio crede. Io ho utilizzato scaglie di cocco, ma potete benissimo cospargerli di codette colorate!

Premesso che mi sono piaciuti, arrivero’ a postarne anche una versione light perche’ così mi sembrano delle piccole bombe caloriche. Ne sto gia’ smacchinando una, cosi’ non mi sento in colpa se Romina ne mangia qualcuno, insomma e’ ancora un po’ piccina per queste cose!

Comunque li ho voluti fare per il mio compleanno! Si perche’ oggi sono 35 suonati!!!! Non avevo nessuna voglia di fare torte.

Tornata dalla Toscana, dove abbiamo mangiato benissimo, di tutto e di piu’, volevo fare qualcosa di “piccolo” cosi’ da evitare l’abbuffata.

Non e’ che questi siano meno calorici della torta, pero’ almeno sono piccoli, consoliamoci.

Cosi’ se mi venite a trovare oggi, vi faccio un bel caffe’ con pane dei morti (comprati)e cake pop!!!

cake pops ricoperti di cioccolato

cake pops singolo ricoperto cacaocake pops singolo

31 risposte a “Cake Pop”

  2. Ma dai, pensa che li ho appena provati anche io!!!!! 😀
    Io li faccio in modo diverso, con la torta invece che i frollini e senza mettere il burro. Proverò anche la tua ricetta, mi piace! Bellissima anche l’idea di usare le scaglie di cocco invece che gli zuccherini, chissà che buoni! Mi piace anche il fiorellino che hai usato per decorare, gli dona un tocco elegante! 🙂
    Un bacione!!!!!

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  3. Bell’idea ma dopo una mangiate di dolcetti ora astinenza fino a Natale e poi via di nuovo con l’astinenza purtroppo e meno male che non sono golosa. Buona giornata.

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  4. Ti dirò, questa ricetta del riciclo la trovo fantastica…a me non avanza mai della torta ma appena mi capita li sperimenterò subito ^_^
    Buona giornata Annalisa <3
    la zia Consu

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  22. Sei caduta anche tu nella tentazione della moda dolciaria del momento, te la sei cavata egregiamente, complimenti. Presto li farò anch’io me lo hanno richiesto i bambini. Bacissimi.

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  28. Ciao Annalisa 🙂 Ma che brava che sei! Bello il tuo blog e belli questi cake pops, golosissimi! 😀 Complimenti e un bacione, grazie per essere passata da me 🙂 Buona serata :**

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  29. Ciao Annalisa , me li ero persi questi cake pops , sono carinissimi!E divertenti da fare .
    Io per Halloween ne ho fatta una versione ” furba” nel senso che non avendo avanzi di torta e non avendo voglia di fare il frost per legare ho schiaffato nel mixer un pacco di kinder delice e il gioco e’ fatto!Oppure si puo’ usare la fiesta ……come sono pigra!!!!!
    Un abbraccio e buon week end.
    Vivi

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