Hello guys!
Questo è un dolce favoloso, come lo mangiate scatta la fiamma, è amore puro : l’amor polenta torta con farina di mais.
Voila’:
Amor Polenta torta con farina di mais
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Amor polenta, torta con farina mais gialla
Autore: Annalisa
Ricetta: Dolce
Cucina: italiana
Ingredienti
- 100 g di farina tipo 00
- 100 g di farina di mais tipo "fioretto"
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 80 g di mandorle tritate
- 1 bustina di lievito
- 100ml di latte
Preparazione
- Mescolare le due farine e aggiungere il lieivito.
- Se non si ha la farina Fioretto, frullare la farina di mais che si utilizza per la polenta di modo che diventi bella fine.
- Lavorare il burro con lo zucchero fino a formare una crema.
- Aggiungere le uova sbattute, le farine e le mandorle.
- Impastare bene e ammorbidire con il latte.
- Mescolare ancora e versare il composto in uno stampo da plum cake foderato con carta da forno.
- Cuocere a forno statico per 35 minuti a 180°C
3.2.2885
A dir la verita’ è un dolce che volevo fare appena ho iniziato il blog e solo ora sono riuscita a prepararlo.
La ricetta mi è stata gentilmente data da una cugina che ammiro molto in quanto è bravissima a fare dolci e non solo, anche nel ricamo e nella cucina in genere.
Mi è stata accannata dandomi le grammature, io l’ho segnata velocemente poi alla fine ho perso il foglio.
Comunque me la ricordavo ancora e per sicurezza ho dato un’occhiata nel web e alla fine ho ricavato questa ricetta.
L’unico ingrediente che ho aggiunto, rispetto a quello che lei mi aveva detto, è la mandorla.
E’ sempliciotta ma dal sapore rustico e croccantello.
A noi e’ piaciuta molto!
Byebye, felice settimana a tutti!
