Chi mi conosce sa che amo le marmellate fatte in casa, non posso farne a meno.
Dato che la mia deliziosa scorta sta per finire, qualche tempo fa ho pensato di fare una marmellata che richiami l’autunno e l’inverno, marmellata di Mela e pera aromatizzata alla cannella.
E’ anche un’ottima idea per fare un pensierino a Natale , ovviamente a chi (care amiche se avete qualche vasetto che vi avanza …qui c’e’qualcuno che gradisce molto :))
Oggi, come la maggior parte delle cuocarine, mi sono messa a produrre dei biscottini con la mia aiutante, domani posto! e’ stato un pomeriggio divertente!
Marmellata di Mela e pera aromatizzata alla cannella
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Marmellata di Mela e pera aromatizzata alla cannella, una tipica confettura con due frutti ed un tocco in più, la cannella
Autore: Annalisa
Ricetta: Colazione
Cucina: Italiana
Ingredienti
- 500 g di mele renette
- 500 g di pere
- 500 g di zucchero
- un pizzico di cannella
Preparazione
- Tagliare a tocchetti tutta la frutta e cuocerla per una decina di minuti
- Quando comincia ad ammorbidirsi aggiungere lo zucchero e cuocere per circa un paio di ore, verso la fine aggiungere un pizzico di cannella.
- Invasare e portare a bollore i vasetti precedentemente sterilizzati con un po' di alcool per alimenti.
- Farli bollire per 5 minuti e poi farli raffreddare nella loro acqua
Se non desiderate una marmellata in cui si sentono i pezzetti di frutta , frullatela con il frullatore ad immersione.
Ciao a tutti e Buona colazione! baci.
