In questi giorni si producono conserve!!!!!! Sono in forma e sempre piu’ amante dell’home made!
Cosi’ partita con i pesti, ho pensato di fare delle conserve di zucchine per poi finire con una bella marmellata che poi postero’!!!
Questa e’ una ricetta di mia suocera che faceva ancora quando ero fidanzata con mio marito, infatti il biglietto della ricetta stampato che mi aveva dato me lo sono incollato al mitico quaderno delle ricette che mi sono poi portata nella casa da sposata
Ecco qua le zucchine in agrodolce:
Zucchine in agrodolce
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Zucchine in agrodolce fatte con la ricetta di famiglia
Autore: Annalisa
Ricetta: Antipasto
Cucina: Italiana
Ingredienti
- 500g di zucchine
- mezzo cucchiaio di sale grosso
- mezzo cucchiaio di zucchero
- mezzo bicchiere di aceto
- 1 bicchiere di olio
- 1 cipolla piccola
- basilico q.b.
Preparazione
- Tagliare a fette sottili le zucchine, lavarle.
- Unire tutti i liquidi, il basilico e la cipolla in una pentola, aggiungere le zucchine e far bollire per 10-15 minuti circa.
- Invasare in vasetti sterilizzati e farli bollire per 5 minuti.
- Farli raffreddare nella loro acqua.
La dose e’ per circa 2 barattoli piccoli piu’ 1 medio della Bormioli Rocco.
Ciao a tutti!!
