Cari amici questo post è nato per un contest, il Contest di Cà Versa ma data la piacevolezza inaspettata nel provare questo nuovo abbinamento di ingredienti sono felice di utilizzarlo anche per festeggiare il mio primo riconoscimento ricevuto dal mondo blogger!!!
Ora vado alla ricetta “Omelette al sapore di fragola” poi vi parlo del premio ricevuto dall’amica Consuelo del blog “i biscotti della zia”
Nelle regole del contest è prevista anche la produzione di una versione salata con la marmellata di fragole, ecco qua la ricetta, l’Omelette al sapore di fragola.
Inizialmente ero un po’ scettica, perchè come potete sapere io odio l’accostamento dolce e salato, sono un po’… diciamo “antica”.
L’idea di abbinare una marmellata a carne o pesce non mi va molto a genio, eppure qualcuno di molto bravo sarà capacissimo di fare questo accostamento, non lo metto in dubbio.
A questo proposito, ho ascoltato il suggerimento di mio marito e devo dire che non mi sono per niente trovata pentita.
Ogni tanto, o meglio diciamo il più delle volte (senno’ mi disereda), devo dire che ha uno spiccato intuito gastronomico (quando c’è da pasticciare) e non solo.
Ne sono usciti degli ottimi Finger Food…Evvvaiii Amur…
Sono una goduria e abbiamo mangiato gli spicchi di omelette come secondo, ci sono stati un gran bene.
- 6 uova
- un pizzico di sale
- 2 noci di burro
- 8 fette di formaggio semi stagionato di montagna (in alternativa si adatta bene anche la caciotta)
- marmellata di fragole autoprodotta
- Sbattere 3 uova con un pizzico di sale.
- Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente del diametro di 28 cm, versare le uova sbattute e lasciar cuocere 5 minuti,.
- Quando anche il sopra si sarà ben solidificato, girarla e farla cuocere proprio un secondo anche dall'altra parte.
- Rovesciarla in un piatto.
- Tagliare ad 8 spicchi e comporre il tramezzino: omelette, fetta di formaggio, una spalmata di marmellata sopra il formaggio e chiudere con l'omelette.
- Inserire un delizioso stecchino ed ecco che il finger food è pronto.
- Continuate fino ad esaurire le fette di omelette.
Concludo così la ricetta e continuate sotto ci sarà una bella Sorpresaaaa!
Ecco qua il premiooo!!! E per questo devo ringraziare l’amica Consuelo de “I biscotti della zia”
La zia Consu è una ragazza in gambissima, ed è propio, come dice lei, un’impastatrice compulsiva!
E’ un tornado di inventiva e originalità, oltre a cucinare anche in modo sano! Fate un giretto nel suo blog e potrete vederlo da soli!!!
Ora , come da, regole diciamo 7 cose su di me:
1) Adoro mia figlia e mio marito (non s’era capito!)
2) il mio piatto preferito sono gli spaghetti alla chitarra col pesce (possibilmente mangiati in riva al mare..grazie!)
3) Oltre a essere padana, ho anche origini siciliane e abruzzesi (Amo queste terre)
4 ) Mi piacciono i film storici e ambientati nel passato, nella storia, nell’800, negli anni ’60, tutto cio’ che è vintage insomma.
5) Mi irrito facilmente purtroppo
6) Non ho pazienza
7) Sono affettuosa e adorabile ( mio marito dice che sono anche carina..ma lui è di parte sapete com’è…mai dire qualcosa che possa nuocere la moglie!!!)
Adesso è ora di citare i 15 blog a cui attribuire il premio.
Per me non è stato facile, io sono nel mondo del blog da poco e quindi non ho molte conoscenze, ma sono ben felice di iniziare uno scambio amichevole:
- Un ingegnere ai fornelli
- Aux délices des gourmets
- Edenstyle Magazine blog di cucina – rivista on line
- Fragola e cannella
- Fragola Elettrica: Le ricette di Ennio
- I PASTICCI DI CATY Diario delle mie ricette tra tradizione, amore a passione
- La banda delle forchette
- Le cosine buone… perchè in tutto quello che faccio, ci metto il cuore!
- Le padelle fan fracasso, un viaggio alla scoperta di luoghi e tradizioni
- Mela e cannella
- Rosso Fragola
- Vivi in cucina
- Zonzolando
- passione-dolce
- 80 Breakfasts
Non mi resta che ringraziare e augurare a tutte e tutti un buon inizio di collaborazione amichevole!