Eccomi qui di consuetudine con i miei voulevant!
Siamo anche in perfetto tema Natalizio, perche’ sono ottimi da presentare con un piccolo aperitivo apripasto.
La versione che oggi propongo è alla crema di funghi!
Voulevant ripieni con crema di funghi
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Voulevant ripieni con crema di funghi. Il sapore del bosco, cremoso e caldo
Autore: Annalisa
Ricetta: Antipasto
Cucina: Italiana
Serves: 8
Ingredienti
- 8 voulevant (per farli in casa con la pasta sfoglia vedi qui)
- 30 g funghi
- 1 spicchio di aglio
- 1 scalogno
- prezzemolo q.,b.
- vino bianco q.b.
- sale q.b.
- 100 ml panna
- maggiorana q.b.
Preparazione
- Rosolare lo scalogno tritato e l'aglio con un filo di olio,aggiungere i funghi , cospargere di prezzemolo e un pizzico di sale, cuocerli per una mezz'oretta sfumandoli con vino bianco.
- A cottura ultimata, frullarli nel mixer con la panna.
- Cuocere i voulevant in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti e riempirli di crema ai funghi.Spolverare con maggiorana
- Servirli con la cremina ancora tiepida
3.2.2265
Un saluto a tutti quelli che passano di qua e Buona Domenica.
