Salve amici avete programmi per il week end? Noi in completo relax a goderci l’ultima arietta prima dell’arrivo dell’ultima ondata di caldo torrido .
Ecco allora un’altra ricetta che puo’ esservi utile per l’estate, un piatto senza cottura (eccetto le patate), veloce e gustoso allo stesso tempo, il polpettone di tonno e patate arricchito da olive. Il forno non lo dovete accendere 😉
A voi, Polpettone tonno freddo e patate, ricetta senza cottura:
Polpettone di tonno freddo
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Freschissimo polpettone freddo di tonno con patate e olive
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Ingredienti
- 200 g di tonno al naturale
- 400 g di patate
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di ricotta
- sale q.b.
- olio evo
- qualche olive taggiasca
Preparazione
- Far bollire le patate per circa 20-30 minuti.
- Pulirle dalla pelle, schiacciarle nello schiacciapatate e mettere in una ciotola.
- Unire il tonno frullato con un filo di olio.
- Aggiungere il parmigiano e la ricotta ed impastare bene.
- Aggiustare di sale ed inserire le olive.
- Formare un polpettone, avvolgerlo in una pellicola trasparente e far riposare per 2-3 ore in frigorifero.
- Toglierlo e affettarlo
Mmmm buono, io ne faccio uno simile con le patate al posto della ricotta. Questa tua versione invece la preferisco perché è sempre golosa ma più leggera! Baci Elisabetta
Buonissimo e perfetto per queste temperature africane 🙂