L’idea di questa ricetta è nata grazie allo scambio di idee e consigli culinari con un’amica!
Da allora cucino spesso le patate fatte cosi’, hanno quel tocco e fanno quella crosticina al gusto indimenticabile.
Ecco la ricetta:
Patate sabbiose
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Ricetta per preparare un contorno da leccarsi i baffi, le patate sabbiose
Autore: Annalisa
Ricetta: contorno
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
- 500 g di patate
- 20/30 g di pane grattugiato
- un mazzetto di salvia (circa10-15 foglie)
- noce moscata
- olio q.b.
- 10 g di formaggio grattugiato
- sale q.b.
Preparazione
- Lavare, pelare le patate e tagliarle a tocchetti.
- Disporle in una teglia unta d'olio.
- Tritare finemente la salvia, unirla al pangrattato e aggiungere un filo di olio.
- Mescolare bene il composto, deve risultare come sabbia bagnata.
- Grattare sopra un pizzico di noce moscata e con il composto ottenuto cospargere per bene le patate.
- Cospargere di formaggio grattugiato e infornare a 180°C per 30-40 minuti circa.
- Formeranno una crosticina strabuona!
3.2.1753
