Hola!!!! E’ tempo di estate ed è tempo di gelati!!!
Gelato al mango fatto in casa, senza gelatiera e senza uova.
Cosa c’è di meglio di un pò di gelato fresco la sera o a merenda!
La maggior parte di noi non ha la gelatiera, la sottoscritta idem, ma la voglia di fare il gelato da me era troppo forte, quindi mi sono documentata ed ho scoperto che non è poi così difficile ne laborioso, basta tenerlo in freezer il tempo necessario mescolandolo ogni ora così da rompere i cristalli di ghiaccio.
Nel giro di 5 ore è pronto da gustare.
Certamente con la gelatiera si fa prima, ma con un pò di organizzazione si può fare anche con questo metodo.
In più la ricetta non prevede l’utilizzo delle uova, quindi lo ritengo più leggero e sicuro.
Ecco il procedimento:
- Polpa di un piccolo mango
- 300 ml di latte
- 250 ml di panna
- 6 cucchiai di zucchero
- Pelare e tagliare a piccoli pezzetti il mango ben maturo, facendo attenzione a non disperderne il succo.
- Mettere nel boccale del frullatore a immersione insieme allo zucchero, il latte e metà della panna (125ml)
- Frullare il tutto.
- Montare la rimanente panna e unirla al frullato ottenuto.
- Disporre il composto ottenuto in una comoda vaschetta possibilmente con coperchio, da poter togliere e mettere nel freezer più volte.
- Ogni ora mescolare con un cucchiaio di legno il gelato che si formerà così da togliere i cristalli di ghiaccio. Dopo 5 ore sarà pronto!
La dose è per circa 500 g di gelato.
Ottimo da gustare con gocce di cioccolato e biscottino incorporato!
Alla prossima!
Una vera delizia!!! Un abbraccio
6 stata bravissima!!!! Un’idea strepitosa x non rinunciare ad una pausa fresca e sana, complimenti!!!
Ti auguro un felice we <3
buonissimo e posso farlo anche io visto che non serve la gelatiera!
Ciao cara!!! Ma questa è musica per le mie orecchie 🙂 o meglio…per i miei occhi 🙂 super davvero!! Immagino com’è buono!! Baci e buon fine settimana!
Interessantissimo il tuo gelato Annalisa!!!
Mi hai fatto venire voglia di provarlo!!!
Un mega bacio e buon fine settimana
Carmen
O_O delizioso!!!! buon we
Ma che bell’idea riuscire a fare il gelato in casa senza la gelatiera e poi si può fare con altri tipi di frutta!!… Mamma che buono!! Baci Elisabetta
Favolosa l’idea del gelato senza gelatiera … e la tua ricetta è anche senza uova. Bellissima ricetta Annalisa!
deve essere delizioso!
Nameless Fashion Blog
Bravissima! Una fantastica idea…soprattutto per me che non ho la gelatiera! Ciao carissima!
Mi unisco al gruppo di quelle che non ha la gelatiera e che fino ad ora (purtroppo) comprava quelli confezionati o in gelateria! Grazie ai tuoi suggerimenti, rivoluzionerò i miei acquisti.. finalmente gusterò dell’ottimo gelato fatto in casa!! Un bacione!!
Fresco e golosissimo… che brava!!