Frittelle con gocce di cioccolato

Eccole ancora…poi per un po’ dico basta, troppe fanno male!

Stavolta ho ripreso una vecchia ricetta che mio marito aveva messo sul sito ufficiale di Donna e Casa, sistemandola un poco :

Frittelle con gocce di cioccolato

 

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Preparazione

30 Minuti

Cottura

2 Minuti

Tempo totale

32 Minuti

 

Frittelle con gocce di cioccolato per un carnevale da supergolosi

Autore: Annalisa

Ricetta: Dolce

Cucina: Italiana

Ingredienti

• 300 g di farina tipo 00
• 150 ml di latte
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 50 g di burro
• scorza di 1 limone grattugiata
• 1 cucchiaio di rhum
• 100 g di gocce di cioccolato
• olio per friggere q.b.
• mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione

1. Scaldare l'olio e portarlo a temperatura.
2. Nel frattempo in un ciotola unire alla farina il lievito e lo zucchero, al centro unire le uova il burro fuso, il cucchiaio di rum e la scorza grattugiata di 1 limone.
3. Poi unire il latte e mescolare fino a formare un impasto colloso.
4. Unire infine le gocce di cioccolato
5. Quando l'olio è giunto a temperatura, prelevare delle cucchiaiate dall'impasto e immergerle nell'olio. In poco tempo si gonfieranno.
6. Girarle e quando sono belle colorite toglierle e scolarle su carta assorbente.
7. Passarle nello zucchero semolato ancora calde.

3.2.2265