Mi e’ venuto in mente di fare questa ricetta perche’ mio marito, quando partecipa alle corse competitive, qualcosa di buono compie: oltre a far del bene al suo fisico :), porta a casa anche qualcosa di buono da mangiare.
Alla fine della corsa viene sempre regalato del formaggio, della pasta o biscotti, in questo caso questi tortellini.
Si , diciamocelo, non sono tortellini fatti in casa, sono confezionati, ma non rifiutiamo mai soprattutto di questi tempi.
Avevo della panna da consumare in frigorifero, quindi mi sono inventata questo piatto veloce e goloso.
Eccolo:
Tortellini panna ed erbe aromatiche
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Tortellini panna ed erbe aromatiche
Autore: Annalisa
Ricetta: Primo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 3
Ingredienti
- 250 g di tortellini al prosciutto crudo
- 250 ml di panna fresca
- erba salvia
- maggiorana
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
- Portare a bollore l'acqua e salare, cuocervi per una decina di minuti i tortellini.
- Nel frattempo in una padella saltapasta, versare la panna e unire la salvia fatta a pezzettini e la maggiorana. Far rapprendere il sughetto per 5 minuti.
- Una volta ultimata la cottura dei tortellini, farli saltare nella panna.
- Servire con una bella spolverata di pepe e formaggio grattugiato.
Ciao ciao! Buona giornata!
