Tortini di zucca

Oggi vi propongo una ricetta che puo’ far parte degli antipasti natalizi: tortini di zucca.

A voi :

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Tortini di zucca

 

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Preparazione

20 Minuti

Cottura

45 Minuti

Tempo totale

1 Ora 5 Minuti

 

I tortini di zucca, per i palati sopraffini ed esigenti

Autore: Annalisa

Ricetta: Antipasto

Cucina: italiana

Serves: 6

Ingredienti

• 200 g di polpa di zucca
• 100 g di ricotta
• 40 g di formaggio grattugiato
• 30 g di pane grattato
• prezzemolo q. b.
• sale q.b.
• 1 uovo
• un pizzico di noce moscata
• olio evo

Preparazione

1. Cuocere a vapore o al forno la polpa della zucca
2. Schiacciarla con una forchetta insieme alla ricotta
3. Salare
4. Aggiungere l'uovo, il formaggio, il pan grattatto, la noce moscata e il prezzemolo.
5. Mescolare bene fino a raggiungere un impasto omogeneo.
6. Oleare degli stampi da muffin e versare un po' di composto
7. Cuocere a 180°C per 20 minuti

3.2.2158

Ragazze che sonno, è stata una giornata tosta.

Con le feste mi riposerò?!?!?!. Un saluto a tutti.