Per iniziare la settimana la ricetta di un bel dolce ci vuole, ma favoriamo anche la salute, niente lattosio, niente uova, quantita’ di zucchero accettabile ( se potete utilizzatelo di canna), ottimo per le merende dei bimbi e per i vegani.
Sto parlando del plum cake all’acqua, il fratello della ciambella all’acqua che spopolava un po’ di tempo fa sui social 😀
Era da tempo che lo volevo fare, l’ho trovato su questo sito
I bambini apprezzeranno, parola di foodblogger, assodato!
A voi:
Plumcake variegato all'acqua vegan dessert
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Plumcake variegato all'acqua tiepida, senza burro, senza uova senza grassi animali, praticamente vegano, ideale anche per le colazioni e le merende dei piccoli
Autore: Annalisa
Ricetta: Dolce
Cucina: Italiana
Ingredienti
- 250 g di farina macinata a pietra (anche 00 e quella che preferite va bene)
- 250 ml di acqua naturale tiepida
- 150 g di zucchero
- 40 ml di olio
- 1 bustina di lievito
- scorza d'arancia o vanillina scondo la vostra preferenza
- 2 cucchiai di cacao
Preparazione
- Unire alla farina il lievito e lo zucchero
- Emulsionare l'olio all'acqua tiepida
- Unire il liquido alla farina e mescolare bene
- Aggiungere la scorza di arancia o la vanillina
- Dividere il composto in due
- In una parte mettere il cacao
- Foderare un plum cake con la carta da forno e versare il primo composto.
- Sopra versare quello con il cacao e con una forchetta mischiarne un po' all'altro
- Cuocere in forno a 180°C per 25-30minuti
Buono vero?
