Sempre leggeri senza rinunciare al gusto? Gluten free? Non sapete cosa fare per cena?
Un bel filetto di cernia in crosta di patate al forno, saporito, leggero e gluten free, perche’ la crosticina la fa la patata e non il pangrattato.
A voi la ricetta:
Filetto di cernia in crosta di patate
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Saporito filetto di pesce cernia , impanato nelle scaglie di patate e fatto dorare in forno
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
- 4 filetti di cernia
- 4 patate
- 1 spicchio di aglio
- olio evo
- sale q.b.
- prezzemolo q.b.
- 1 rametto di rosmarino
Preparazione
- Lavare e asciugare bene i filetti di cernia.
- Pelare, lavare le patate e grattugiarle a scaglie.
- Salare i filetti di pesce ed impanarli nelle scaglie di patate.
- Ungere una teglia di olio, unire lo spicchio di aglio e il rametto di rosmarino.
- Disporre i filetti in fila e cospargere di prezzemolo.
- Spruzzare il pesce di vino bianco.
- Cuocere per circa 30 minuti a 180°C, gli ultimi 5 minuti spostare le teglia in opzione grill del forno.
Buon pranzo…o cena:D!
