Per iniziare bene la settimana cosa c’e’ di meglio di un bel dolce?
Dopo questa versione, ora lo popongo interamente con farina di Kamut e cioccolato a scaglie.
Essendo un dolce versatile, nel senso che ognuno oltre alle tre banane puo’ aggiungere cioccolato o frutta secca oppure nulla, lo ritengo adatto a tutti, grandi e piccini, inoltre è un buon modo per smaltire le banane mature!
A voi banana bread con farina di kamut :
Banana Bread con farina di kamut
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Delizioso plum cake con banane nell'impasto e gocce di cioccolato
Autore: Annalisa
Ricetta: Dolce
Cucina: americana
Ingredienti
- 3 banane
- 200 g di farina di kamut
- 110 g di zucchero di canna
- mezza bustina di lievito
- 2 uova
- 90 g di burro
- 50 g di cioccolato fondente a scaglie
- un pizzico di bicarbonato
- succo di limone q.b.
Preparazione
- Ridurre il burro e lo zucchero in crema
- Aggiungere le uova
- Mescolare bene
- Aggiungere la farina precedentemente setacciata con il lievito.
- Schiacciare le banane con una forchetta e irrorarle con una spruzzata di limone, aggiungerle all'impasto.
- Mettere un pizzico di bicarbonato, mescolare il tutto e aggiungere infine il cioccolato a scaglie.
- Sistemare l'impasto in uno stampo da plum cake,
- Cuocere a 180°C per 30-35 minuti
Buona colazione!!!!
