Concludo la settimana con una bella marmellata di albicocche!
Dato che le scorte di marmellate scarseggiavano, ho provveduto a farla e di albicocche, mi mancava! Le ho trovate “nostrane” al mercato e a buon prezzo, siccome non ho la pianta dovevo rifornirmi in altro modo.
Ecco a voi una bella ricetta:
Marmellata di albicocche
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Marmellata di albicocche, che ti carica subito di primo mattino
Autore: Annalisa
Ricetta: Dolce
Cucina: italiana
Ingredienti
- 1 Kg di albicocche
- 500 g di zucchero
- scorza di limone grattugiata
Preparazione
- Togliere il nocciolo e la pelle alle albicocche e tagliarle a pezzettini
- Metterle in una pentola e cominciare a cuocere.
- Dopo 10 minuti aggiungere lo zucchero e la scorza di limone grattugiata
- Cuocere per circa un'ora e mezza fino a che il composto si rapprende.
- Invasarla e far bollire i vasetti per 5 minuti. Farli raffreddare nella loro acqua.
