Hello!!!
Anche stasera mi trovo a postare dopo aver fatto un bel giretto in bicicletta e dopo aver fatto fare a mia figlia il doveroso giro al parco.
Questo è il piattino che è stato fatto Domenica a pranzo, lo posto solo ora per questioni di tempo.
Mi sono accorta che sto postando principalmente paste, ma, non me ne vogliate, fa caldo e i secondi troppo elaborati non li cucino per il momento, invece la pasta col pesce è leggera.
Questa è facilissima, molto delicata e se posso permettermi Low cost! a Voi:
Linguine trota salmonata e zucchine
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Ricetta per un primo piatto di pesce semplice, leggero ed economico
Autore: Annalisa
Ricetta: Primo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 3
Ingredienti
- 200 g di linguine (pasta trafilata in bronzo)
- 1 grossa zucchina
- 1 filetto di trota salmonata
- 1 spicchio di aglio
- sale e pepe q.b.
- olio evo
- prezzemolo q.b.
- vino bianco q.b.
Preparazione
- Fate rosolare uno spicchio di aglio con l'olio in una padella, aggiungere le zucchine tagliate a rondella (a metà).
- Lavare e sfilettare il filetto di trota salmonata, tagliarlo a pezzetti e aggiungerlo alla zucchina, salare e cospargere di prezzemolo.
- Sfumare con vino bianco.
- Far cuocere per una ventina di minuti.
- Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e farla saltare nel sughetto di pesce.Se necessario aggiungere acqua di cottura.
- Servire con una bella pepata,ci sta proprio bene, e poi un filo di olio crudo!! Pappatevela!
la pasta è sempre la pasta 🙂 deve essere di sicuro buonissima! semplice e saporita!
Meravigliosa questa pasta fatta cosI! cOMPLIMENTI E CHE BELLO ANCHE TU IN BICICLETTA 🙂
Uso spesso la trota salmonata, è molto versatile in cucina , fantastica la tua pasta. Buon pomeriggio Daniela.
Buonissima cara! Adoro il pesce e queste linguine sono davvero invitanti ^_^
Complimenti anche la presentazione..sembra un piatto di un ristorante a 5 stelle!
la zia Consu
Mamma mia Annalisa, che buone queste linguine e che bel piatto! Poi il fatto di mangiare bene in maniera anche economica non va affatto male, soprattutto di questi tempi!
Che delizia!!! Una vera prelibatezza ed un piatto anche molto scenografico. Bravissima, Annalisa! Grazie per l’utile e gustoso spunto.
Un abbraccio
MG
Questo piatto ha l’aria di essere proprio buono, una ricetta perfetta per variare un po’ il mio menu! Se trvo la trota salmonata la faccio subito!
Ottima idea abbinare al pesce le verdure e in questo caso le zucchine ci stanno benissimo!
Complimenti per questo primo piatto delizioso.
Buona giornata e a presto!
Se potessi avere un piatto così per pranzo sarei una donna decisamente felice….
Un bacione!
inutile dire che questa pasta mi ispira assai! complimenti 🙂
anche io col caldo non ho voglia di secondi e questa pasta che mette insieme pesce e verdure, mi sembra un ottimo piatto unico!
complimenti cara!
ahahhahhaah anche i miei vogliono il parco,ottima e deliziosa questa pastala mangerei anche adessoooooo..ciao cara
Ottima alternativa al salmone! Mi piace questa idea 🙂
Un bacio
Letizia
ma che bel primo di stagione..mi piace..
Che bontà, adoro la trota salmonata e la pasta lunga . Da tempo che non mangiavo la trota salmonata e tu me l’hai fatta gustare con gli occhi. Bel piatto, complimenti Annalisa. Stefania
Che presentazione raffinata! complimenti