Lasagne di polenta

Tanto per essere in tema lasagne, vi avanza tanta polenta?

Ecco un metodo bomba per il riciclo : Lasagne di polenta del giorno prima:

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Lasagne di polenta

 

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Preparazione

5 Minuti

Cottura

20 Minuti

Tempo totale

25 Minuti

 

Le lasagne di polenta, un metodo per recuperare in modo gustoso la polenta avanzata il giorno prima

Autore: Annalisa

Ricetta: Primo piatto

Cucina: Italiana

Serves: 4

Ingredienti

• 10 fette di polenta (o piu')
• 4 mozzarelle
• 250 g di sugo di pomodoro (o ragu di carne)
• 30 g di formaggio grattuggiato
• pane grattato

Preparazione

1. Imburrare una teglia.
2. Porre le prime fette di polenta alla base.
3. Coprire con il sugo di pomodoro.
4. Fare uno strato di fette di mozzarella e cospargere di formaggio grattugiato.
5. Ripetere un secondo strato di polenta e mozzarella e ricoprire di pane grattato.(Continuare alternando gli ingredienti fino ad esaurirli.)
6. Coprire in fine con formaggio grattugiato e Infornare per 20 minuti circa a 180°C.
7. Quando la mozzarella si è sciolta' e si è fatta una bella crosticina la lasagna di polenta è pronta da servire.

Note

Per insaporirla maggiormente si può alternare uno strato di mozzarella ed uno strato di formaggio più saporito come, ad esempio, con un taleggio.

Servire nel piatto a singole porzioni. La mozzarella filante con effetto cremoso invoglierà ad aprire la bocca.

3.2.2124

Mia nonna  faceva “polenta e lac” polenta e latte, ma questa teglia e’ piu’ goduriosa!

Non so voi ma io in questo periodo arrivo a sera che mi ritiro sotto la copertina,quindi….

au revoir…bon nuit!