Autore: Annalisa
Ricetta: Primo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
- 250 g di riso carnaroli
- 10-12 pomodorini
- qualche oliva
- olio evo
- sale q.b.
- 280 g di gamberi
- prezzemolo q.b.
- Far bollire il riso e scolarlo al dente, bloccando la cottura con acqua fredda.
- Scolarlo bene e lasciare da parte.
- Far bollire i gamberoni per 20 minuti circa in acqua salata
- Farli raffreddare e sgusciarli
- Tagliare i pomodorini in due e salarli
- In una ciotola unire il riso con i gamberi, le olive e i pomodorini.
- Condire con olio e prezzemolo e servire bella fresca. Tenere in frigorifero fino al momento di servire.
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/riso-freddo-gamberi-pomodorini/
3.2.2708