Frittelle di baccalà
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: italiana
Serves: 4
- 500 g di baccalà
- 1 uovo
- latte q.b.
- farina q.b.
- olio di oliva q.b. per friggere
- Tenere in ammollo il baccalà cambiando spesso l'acqua per 24 ore.
- Poi eliminare la pelle e tagliarlo a tocchetti.
- Preparare una pastella densa con l'uovo, la farina e il latte.
- Portare l'olio a temperatura
- Immergere i tocchetti di baccalà nella pastella e poi in padella.
- Farli dorare da entrambe le parti e poi posarli su carta assorbente.
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/frittelle-di-baccala/
3.2.2310