Polpette di pane con sorpresa formaggiosa
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
- 100 g di pane grattugiato
- 2 uova
- 60 g di formaggio grattugiato
- 6 dadini di formaggio semi stagionato saporito a piacere (per me asiago)
- maggiorana q.b.
- prezzemolo
- sale q.b.
- olio di oliva o evo
- farina q.b.
- In una ciotola unire al pangrattato le uova, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, la maggiorana.
- Salare un poco e formare un impasto omogeneo.
- Prendere un pò di impasto, formare delle palline e al centro mettere un cubetto di formaggio semi stagionato.
- Chiudere bene e passare la pallina nelle farine e cuocere in una padella con olio di oliva giunto a temperatura.
- Cuocerle 5 minuti rigirandole di modo che si arrossino bene.
- Servir ben calde
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/polpette-di-pane-con-sorpresa-formaggiosa/
3.2.2265