Chips di Carote viola, un gustoso e colorato fritto d'effetto
Autore: Annalisa
Ricetta: contorno
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
8 carote viola
olio di oliva o per friggere q.b.
sale q.b.
Preparazione
Tagliare le carote a julienne, la fettina pero' non deve essere troppo fine,
Lavarle e asciugarle
Nel frattempo in una padella portare l'olio a temperatura, versare le carote e a fiamma alta, cuocerle per una decina di minuti, rigirandole ogni tanto fino a renderle croccose. Attenzione alla cottura, toglierle subito appena diventano un po' dorate altrimenti in un attimo si bruciano.
Una bella grattata di sale e sono pronte per essere divorate!!!
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/chips-di-carote-viola/