Affettare finemente la cipolla e rosolarla in una padella con un filo di olio.
Tagliare a tocchetti le patate e unirle alla cipolla. Farle dorare un po' con l'olio per 2 minuti.
Dopo di che ricoprirle di acqua, aggiungere la salsa di pomodoro, il prezzemolo, la maggiorana e salare. Aggiungere ancora un filo di olio e cuocere per una mezz'oretta fino a che si asciughino bene e formino un bel sughetto.
Servire con una spolverata di pepe se lo desiderate.
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/patate-al-pomodoro/