Bocconcini di pollo con verdurine
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: italiana
Serves: 4
- 2 grosse fette di petto di pollo
- farina q.b.
- sale q.b.
- olio evo
- 2 zucchine
- 2 carote
- mezzo mazzetto di asparagi
- 1 patata
- prezzemolo e maggiorana q.b.
- zenzero q.b.
- Tagliare il pollo a striscioline, salarlo e passarlo nella farina
- Farlo dorare bene per circa 20 minuti in una padella antiaderente con un filo di olio.
- Tagliare le verdure a julienne
- A parte in un wok aggiungere un po' di olio e da saltare le verdure, salare cospargere di prezzemolo, maggiorana e zenzero.
- Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti a coperchio chiuso, controllare ogni tanto, se non รจ necessario non aggiungere acqua.
- Unire poi alla fine le stricioline di pollo dorate con le verdure.
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/bocconcini-di-pollo-con-verdurine/
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