In una ciotola mettere la farina, la scorza di mezzo limone e i bocconcini di pollo.
Salare e passare i bocconcini nella farina aromatizzata dalla scorza di limone.
Affettare finemente lo scalogno e rosolarlo in un po' di olio in una padella antiaderente.
Unire i bocconcini di pollo, rosolarli , sfumare con vino bianco e far cuocere coperto per 15-20 minuti, se necessario aggiungere un po' di acqua calda.
Gli ultimi 5 minuti bagnare il pollo con il succo di mezzo limone e spolverare di zenzero.
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/pollo-al-limone-e-zenzero/