Rigatoni di ricotta e olive
Autore: Annalisa
Ricetta: Primo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
- 250 g di rigatoni
- 200 g di ricotta
- olive q.b.
- olio evo
- acqua di cottura della pasta
- origano q.b.
- pepe q.b.
- sale. q.b.
- Cuocere la pasta al dente.
- Nel frattempo stemperare bene la ricotta con un po' di acqua di cottura, le olive spezzettate, l'olio e un po' di origano, creando una cremina.
- Condire la pasta con questa cremina.
- Servire con un filo di olio, un po' di pepe e una spolverata di formaggio grattugiato.
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/rigatoni-di-ricotta-e-olive/
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