Plum cake cachi cacao
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Plum cake cachi e cacao, torta d'autunno con frutta di stagione
Autore:
Ricetta: Dessert
Cucina: Italiana
Ingredienti
  • Polpa di 3-4 cachi
  • 150 g di farina tipo 00
  • 25 g di fecola di patate
  • 25 g di cacao
  • 90 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 40 ml di olio
  • mezza bustina di lievito di birra
Preparazione
  1. Frullare la polpa dei cachi e tenere da parte
  2. Setacciare la farina con la fecola, il cacao e il lievito e tenere da parte
  3. Separare i tuorli dagli albumi
  4. Montare bene i tuorli con lo zucchero
  5. Aggiungere l'olio e la farina gia' unita al cacao e fecola.
  6. Infine aggiungere piu' di ¾ del caco frullato, tenerne da parte un po' per la decorazione.
  7. Montare gli albumi a neve e unirli al composto mescolando dal basso verso l'altro per non smontare il composto.
  8. Versare il composto in uno stampo da plum cake foderato con carta da forno.
  9. Infornare a 180°C per 40 minuti.
  10. Decorare a piacere con la polpa di caco avanzata.
Recipe by donna e casa ricette at https://ricette.donnaecasa.it/plum-cake-cachi-cacao/