Paccheri ripieni salmone e philadelphia

paccheri ripieni al salmone primopiano

Questa e’ una ricettina bomba secondo i miei gusti adatta ad un pranzo domenicale o a una sfiziosa cena.

Infatti e’ quello che ci siamo preparati Domenica.

Finalmente e’ arrivato il sole, non se ne poteva piu’ !

Ecco i paccheri ripieni salmone  e philadelphia:

5.0 from 2 reviews
Paccheri ripieni salmone e philadelphia con besciamella aromatizzata allo zenzero
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Paccheri ripieni salmone e philadelphia con besciamella aromatizzata allo zenzero, la delicatezza a tavola con un tocco in più.
Autore:
Ricetta: Primo piatto
Cucina: italiana
Serves: 4
Ingredienti
  • 320 g di paccheri
  • 150 g di salmone affumincato
  • 200 g di philadelphia
  • 400 g di besciamella
  • erba cipollina q.b.
  • sale q.b.
  • pan grattato q.b.
  • zenzero q.b.
  • Per la besciamella
  • 40 g di burro
  • 40 g di farina tipo 00
  • 400 ml di latte
Preparazione
  1. In una ciotola amalgamare bene philadelphia e salmone precedentemente tagliato a piccoli pezzi.
  2. Unire l'erba cipollina tritata finemente e un pizzico di sale
  3. Lasciare riposare la crema
  4. Preparare la besciamella. (vedi qui)
  5. Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata per soli 5 minuti, scolarli e riempirli con la crema di salmone ottenuta
  6. Imburrare una pirofila disporre i paccheri in piedi e vesarvi sopra la besciamella.
  7. Spolverare di pane grattugiato e zenzero, infornare per una ventina di minuti affinche' si formi la crosticina.

Per questo dovete fare i complimenti anche al marito perche’ durante la preparazione non mi sono sentita bene, quindi lui oltre a soccorrermi e avermi cautamente sdraiata, ha poi seguito tutte le istruzioni e alla fine li ha preparati lui…e’ stato bravo vero?

Non preoccupatevi, niente di grave!

ciao ciao…

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Paccheri al forno

paccheri al forno da vicino

Hola!!! stasera paccheri al forno.

Post veloce per una ricettina semplice.

Dato che il tempo è settembrino, caldo ma con la giusta arietta (almeno qui), il forno si puo’ accendere.

Avevo della panna fresca avanzata e ho pensato di fare della pasta al forno.

La ricetta classica della pasta al forno non è proprio cosi’, di solito metto besciamella o mozzarella e mortadella a dadini ma stavolta…

5.0 from 1 reviews
Paccheri al forno
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Deliziosi paccheri al forno
Autore:
Ricetta: Primo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 3
Ingredienti
  • 250 g di paccheri
  • ragu' q.b.
  • 250 g di panna fresca
  • grana padano
  • pane grattugiato q.b.
Preparazione
  1. Far cuocere 4-5 minuti la pasta
  2. Imburrare una teglia riporvi la pasta e condire con ragu' e panna.
  3. Cospargere di grana padano e pane grattato e cuocere in forno fino a che si fa la bella crostina.
  4. Semplice ma buona
  5. ciao a tutti!

 

paccheri al forno
paccheri al forno
paccheri al forno da vicino
paccheri al forno da vicino