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Taccole

Snow peas

Oggi saro’brevissima….un piatto leggero in previsione  dei pranzi che ci aspettano : le taccole!

Taccole
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Le taccole, ottimi ortaggi piene di fibre e vitamine, un toccasana per l'intestino
Autore:
Ricetta: Contorno
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
  • 200 g di taccole
  • olio evo
  • sale q.b.
  • brodo vegetale q.b.
  • 2-3- cucchiai di passata di pomodoro
  • prezzemolo q.b.
  • mezza cipolla
Preparazione
  1. Tagliare a tocchetti le taccole e lavarle
  2. Rosolare con un filo di olio la cipolla precedentemente affettata
  3. Aggiungere la passata e un po' di brodo vegetale, il prezzemolo ed aggiustare di sale.
  4. Far cuocere una mezz'oretta, 40 minuti, se necessario aggiungere un po' di brodo.
  5. Servire spolverando di formaggio grana

 

Buon Venerdì santo a tutti!

taccole photo 3

taccole photo 2 taccole

6 pensieri su “Taccole

  1. Adoro le taccole e quest’anno non sono ancora riuscita a trovarle..non vedo l’ora di assaggiare questa ricetta 😛
    Se non ci sentiamo prima ti auguro i miei migliori auguri di felice Pasqua <3

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