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Hamburger vegetale (in arte pappa dei dinosauri)

hamburger vegetali

Hamburger vegetale in arte pappa dei dinosauri…mi fa ridere il nome, ma mi è venuto molto spontaneo sapete perchè?..

Intanto che li facevo, a casa mia era in onda la Peppa (Peppa Pig!io la chiamo la Peppa, o come dice mio marito l’incubo Peppa! ) menomale che esisteeeee!!! Quando c’e’ lei regna la pace in casa e la mamma, cioe’ io, riesce a fare tranquillamente la pappa (ogni tanto ci vuole! eh!!!!).

Siccome al fratellino di Peppa, George, piacciono i dinosauri, ecco che mi è balenato il nome! Dopotutto ci sono gli spinaci e il colore e’ verde!

Chiusa questa parentesi divagatoria, vorrei dire che per questa ricetta ho preso spunto dal blog “Profumo di cose semplici“, mi è piaciuta talmente tanto e ho pensato subito di farla per la mia piccola peste, infatti detto fatto!!! Voila’

5.0 from 1 reviews
Hamburger vegetale (in arte pappa dei dinosauri)
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Degli appetitosi e sani hamburger vegetali, fatti con verdure senza carne
Autore:
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Ingredienti
per 8 hamburger :
  • 125 g di fagioli cannellini
  • 125 g di spinaci freschi
  • un uovo
  • 30 g di formaggio grattugiato
  • 30 g di pangrattato
  • 3 cucchiai di farina
  • farina q.b. per infarinarli
  • 1 foglia di alloro
  • prezzemolo
  • mezza cipolla
  • sale q.b.
Preparazione
  1. Mettere a bagno la sera prima i fagioli cannellini (questo perche' io ho utilizzato quelli secchi, senno' potete utilizzare quelli in scatola e allora non ci sarà bisogno di cottura..a me non piacciono.)
  2. Far bollire i fagioli per 1h30min in abbondante acqua salata con una fogliona di alloro e un filo di olio (chi vuole anche con un cucchiaio di passata di pomodoro. o un mezzo pomodoro).
  3. Lavare accuratamente gli spinaci, sbollentarli in acqua salata per 5 minuti, scolarli e farli rosolare con un po di cipolla.
  4. Frullare gli spianci e i fagioli.
  5. Mettere in una ciotola , unire l'uovo (io ho messo solo l'albume, se avete avanzi, o solo un tuorlo o solo un albume va bene, è sufficiente per legare un po')
  6. Unire il pan grattato, il formaggio , il prezzemolo, i 3 cuccchiai di farina e impastare bene.
  7. Aggiustare di sale
  8. Formare dei piccoli hamburger rotondi e passarli nella farina.
  9. Scaldare una padella antiaderente con po' di olio di oliva e far cuocere 5 minuti per lato gli hamburger.

 

hamburger vegetali

9 pensieri su “Hamburger vegetale (in arte pappa dei dinosauri)

  1. ahahah…mi piace questa pappa dei dinosauri…è un ottimo modo per far mangiare ai bimbi le verdure, 6 un genio ^_^ pensi che riuscirei ad ingannare anche mio marito??!!
    Buona giornata tesoro <3
    la zia Consu

  2. Ahaha bellissimo pappa dei dinosauri 🙂 Io adoro “hamburgerizzare” qualsiasi cosa mi capiti sottomano e questi devono essere deliziosi!

    Un bacio
    Letizia

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