Mini hamburger patate piselli
Tempo totale
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
- 150 g di piselli fini surgelati
- 1 patata
- 3 cucchiai di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
- 20-30 g di formaggio grattugiato
- 20 g di pangrattato
- olio evo
- basilico q.b.
- sale q.b.
- Sbollentare la patata e i piselli in acqua salata per circa 20minuti
- Frullare i piselli con un cucchiaio della loro acqua di cottura
- In una ciotola, schiacciare la patata e unirvi la purea di piselli
- Aggiustare di sale, unire la farina, il formaggio, il pangrattato e il basilico
- Ungere una teglia , formare delle palline di medie dimensioni,infarinarle e disporle sulla teglia schiacciandole un po'.
- Infornare a 180° per 35 minuti circa.
- a meta' cottura rigirare facendo attenzione a non rovinare la forma, Il composto risultera' piuttosto morbido.
Recipe by donna e casa ricette at http://ricette.donnaecasa.it/mini-hamburger-patate-piselli/
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