Carne alla pizzaiola
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
Carne alla pizzaiola, con il sapore dell'iItalia
Autore:
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Serves: 4
Ingredienti
  • 4 fette di carne di manzo o vitello a piacere
  • 340 g di passata di pomodoro
  • origano q.b.
  • qualche oliva
  • salvia q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla
  • olio evo
  • sale pepe q.b.
Preparazione
  1. In una padella rosolare con un filo di olio la cipolla tritata finemente e l'aglio, unire la passata di pomodoro , salare e cospargere di origano.
  2. Far restringere il sugo per 45 minuti circa, se necessario aggiungendo un po' di acqua.
  3. A questo punto aggiungere le olive e la carne precedentemente salata e qualche fogliolina di salvia.
  4. Far cuocere le fettine di carne 5 minuti rigirandole. Servire con abbondante pane per fare la scarpetta.
Recipe by donna e casa ricette at http://ricette.donnaecasa.it/carne-alla-pizzaiola/