invidia riccia in padella, insalata alternativa invernale
Autore: Annalisa
Ricetta: contorno
Cucina: Italiana
Serves: 2
Ingredienti
1 cespo di invidia riccia
1 patata americana
olive taggiasche
olio evo
1 spicchio di aglio
sale q.b.
Preparazione
Lavare e tagliare a pezzetti l'insalata.
In un wok da cucina soffriggere lo spicchio di aglio, unire l'invidia riccia, salare q.b.
Tagliare a dadini la patata americana, aggiungerla all'insalata, chiudere con un coperchio e far cuocere la verdura circa 15 -20 minuti, aggiungendo solo un po' di acqua se necessario.
Verso fine cottura aggiungere le olive a pezzettini.
Servire con un filo di olio crudo.
Recipe by donna e casa ricette at http://ricette.donnaecasa.it/invidia-riccia-padella/