Polpette filanti di polenta
Autore: Annalisa
Ricetta: Secondo piatto
Cucina: Italiana
- Polenta avanzata (io di grano saraceno per taragna)
- Formaggio a pasta cotta q.b.
- olio evo
- pangrattato q.b.
- pepe
- Tagliare a piccoli cubetti il formaggio.
- Prendere un pò di polenta, schiacciarla sul palmo della mano, inserire al centro un cubetto di formaggio richiudere e appallottolare.
- Passare le pallottine nel pangrattato .
- Scaldare un pò di olio in una padella antiaderente e quando è ben caldo cuocervi le polpette 10 minuti rigirandole finchè vengano ben dorate.
- Servire calde e filanti, si formerà una crosticina irresistibile!
Recipe by donna e casa ricette at http://ricette.donnaecasa.it/polpette-filanti-di-polenta/
3.2.2885